Rybářský rozcestník

Plněné závitky z lína

Závitky s nádivkou provoněnou bylinkami.

3 náročnost
120 minut
  • 2 kg línů
  • 150 g hříbků
  • 50 g másla
  • 50 g hladké mouky
  • 2 ks vajec
  • 2 ks karotky
  • 2 ks cibule
  • 1 ks pórku
  • 1 ks celeru
  • 1 ks housky
  • 4 lžíce bílého vína
  • bylinková směs: petrželka, pažitka, bazalka, estragon, majoránka, tymián
  • několik zrnek pepře
  • tuk na pánev
  • strouhanka
  • sůl
  • Příprava

    1. Z ryb usekáme hlavy, podélně je rozřízneme, zbavíme velkých kostí a omyjeme
    2. Hlavy a kosti vložíme do nádoby s nakrájenou, předem očištěnou zeleninou a vaříme asi půl hodiny
    3. Z části ryb si připravíme řezy a zbytek použijeme na směs
    3. Připravíme směs z části sekaného rybího masa, cibule, hříbků, housky namočených v mléce, které společně podusíme na másle, osolíme, opepříme a spojíme se dvěma vejci
    3. Rybí řezy zbavíme kostí a plníme
    4. Závitky svážeme, obalíme v mouce, vejci a strouhance a v rozpáleném tuku osmažíme
    5. Osmažené závitky srovnáme do hliněné nádoby, zalijeme rybím vývarem, vínem a dusíme asi 20 minut.

    Doporučení

    Podáváme nejlépe s čerstvým pečivem nebo opékaným bramborem.

    Nejčtenější články

    Od 12.4. mohou rybáři chytat ryby po celou povolenou denní dobu lovu

    Díky ukončení nouzového stavu si rybáři oddechnou, konečně mohou opět vyrazit na výpravy i mimo svůj okres, kde mají trvalé bydliště, stejně tak strávit u vody celý čas, co jim umožňuje rybářský zákon.

    Skládací kbelík na vodu – skvělá rybářská pomůcka

    Skládací nádoba, kbelík, či jinak také vědro na vodu, je chytrá pomůcka pro všechny, co potřebují nabírat vodu i tam, kde je břeh hodně vysoký. Kromě toho jde o velmi skladnou pomůcku pro rybáře, která se vejde i do menšího baťůžku a hlavně, téměř nic neváží. Přitom se může na rybách hodit na kde co.

    Sendvič, jako taková nástraha poslední záchrany, do jarní ledové vody

    Každý rybář, který zkouší lovit v jarní ledové vodě, ví, že občas je opravdu těžké letargické ryby přimět k záběru. Ovšem existuje několik osvědčených nástrah, které často zajistí úspěšný lov i přes případnou aktuální neochotu ryb spolupracovat při prvních jarních vycházkách k vodě.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím