Rybářský rozcestník

Cejn na cibuli a slanině

Cejn není mezi rybáři moc oblíbený pro velké množství svalových kůstek. Maso má ale chutné, kdo má trpělivost s kostičkami, rád si na něm pochutná například podle tohoto osvědčeného receptu.

2 náročnost
25 minut
cejncejncejn
  • 4 ks porce cejna po150-200 g
  • 2 ks větší cibule
  • 100 g slaniny
  • petrželka
  • máslo
  • citron
  • kmín
  • pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Očištěné porce cejna osolíme, okmínujeme, kůži nařízneme na 3-4 místech, vložíme do zářezů proužky slaniny.
    2. Rybu rozložíme na plech, posypeme proužky cibule, zbytky slaniny, poklademe plátky másla, vložíme do vyhřáté trouby.
    3. Pečeme 15 minut při 180 °C, občas přelijeme šťávou.
    4. Upečeného cejna opepříme, položíme na každou porci kolečko citronu, ozdobíme petrželkou a podáváme s pečivem.

    Poznámka

    Text i foto: D. Marounek

    Nejčtenější články

    Lov candátů na feeder

    Ano, chytat s feederovým prutem můžeme téměř vše, tedy i dravce, jako úhoře, menší sumce, nebo candáty a to jak na stojatých, tak tekoucích vodách. Ani nemusíme kupovat extra pruty či navijáky, pro chytání dravců nám postačí delší feederový prut, s kterým běžně chytáme i bílou rybu.

    Podzimní jednodenní lov kaprů

    Někteří z nás se nemohou utrhnout na více dnů k vodě a tak jedno, nebo dvojdenní výpravy jsou jedinou možností, jak si pěkně zachytat. A i když podzim bývá na úlovek štědrý, přeci jenom to chce trochu zkušeností, aby si člověk povodil na prutu pár pěkných kapříků. Asi nejdůležitější je si vybrat to pravé místo, naložit do auta to správné krmení, místo vhodně rozkrmit a nahodit vyzkoušenou montáž s nástrahou, která bude rybám chutnat. 🙂

    Dva roky na rybách s mini karavanem

    V loni na jaře jsem si pořídil skříňový přívěs Mini Cargo TF 4 S PLUS 750 kg. Jde o přívěs, který se přímo nabízí k přestavbě na mini karavan. Vzhledem k tomu, že byl nejlevnější na trhu, koupil jsem ho a začal používat jako obytný domeček na kolečkách právě na mých delších výpravách k vodě. A dnes nelituji této koupi, ba naopak! Přizpůsobil jsem si ho na dlouhé výpravy a dnes si život u vody bez něj už neumím představit.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím