Rybářský rozcestník

Pikantní rybí karbanátky

K přípravě lze použít sladkovodní i mořské ryb. Základ pokrmu tvoří vykostěné filety rybího masa, přičemž svalové kůstky se rozemelou. V receptu na fotografii je použit vykostěný kapr.

2 náročnost
50 minut
+ 1 hodina odležení  
Pikantní rybí karbanátky
Pikantní
  • 500 g filetů z kapra nebo jiné vhodné ryby
  • 250 g uvařené rýže
  • 2 lžíce nasekané petrželky
  • 2 ks cibule
  • 1-2 ks vejce
  • červená paprika
  • strouhanka
  • worchestr
  • tabasco
  • pepř
  • sůl
  • olej na smažení
  • Příprava

    1. Rybí filety rozemeleme na masovém strojku
    2. Přidáme uvařenou rýží, osmaženou cibulku, nasekanou petrželku, ochutíme pár kapkami tabasca, worchestru, červenou paprikou, pepřem, a solí, důkladně promícháme, směs necháme 1 hodinu odležet
    3. Přidáme vejce, promícháme a zahustíme podle potřeby strouhankou
    4. Z proleželé směsi vytvarujeme karbanátky, ty obalíme ve strouhance a smažíme na oleji, z obou stran, pěkně dozlatova.

    Doporučení

    Podáváme s bramborovou kaší.

    Nejčtenější články

    Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky? – Výsledky ankety!

    Nedávno jsme ukončili hlasování v naší anketě s otázkou: „Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky?“ Hlasovalo celkem 3574 čtenářů a poměrně jasně se vyjádřili proti případnému zákazu lovu na živé nástražní rybky na svazových, ale i soukromých vodách v Česku.

    Kam v létě za rybařením – tipy na výlety s celou rodinou

    Léto je ideální dobou pro to, trávit většinu času s rodinou nebo partou přátel poblíž vody. Rybářům se pak už jen nabízí možnost spojit příjemné s užitečným, vzít své nejbližší za dobrodružstvím a ukázat jim v čem tkví kouzlo rybaření. Která místa v Čechách jsou pro rodiny či větší partu lidí ty nejlepší?

    Kde vzít masné červy, když je rybář zapomene doma

    Masní červi rozhodně patří mezi nejoblíbenější nástrahu především plavačkářů, ale i rybářů chytající například s feederovými pruty. Právě na menší ryby jde o dokonalou nástrahu. Ovšem co si počít, když je zapomeneme doma?