Pikantní ryba s kukuřičným salátem
5.2.2014 • Rybářský rozcestník.cz
Na oleji opečené filety z halibuta, servírované se salátem z kukuřice, fazolových lusků a dalších ingrediencí.
2 náročnost
30 minut
Příprava
1. V hrnci přivedeme vodu k varu, pak do ní vsypeme mraženou kukuřici i fazolové lusky a vaříme 4 minuty, poté scedíme, ochladíme pod tekoucí vodou, necháme okapat a dáme do mísy
2. Přidáme oloupanou na drobno nakrájenou červenou cibuli, citronovou šťávu, na jemno nasekané koriandrové lístky, promícháme a ochutíme solí i pepřem
3. Očištěné filety okořeníme po obou stranách Kořením na pečení a gril a pak v pánvi na rozehřátém olivovém oleji z obou stran zhruba 4 minuty opékáme
4. Servírujeme s připraveným salátem.
