Rybářský rozcestník

Pečený kapr naplněný sušenými rajčaty, pečený s brambory

Ochucený kapr naplněný sušenými rajčaty, upečený spolu s brambory podlitý červeným vínem.

2 náročnost
70 minut
  • 1 ks menšího kapra
  • 3-4 ks sušených rajčat naložených v oleji
  • 4 ks stroužky česneku
  • 150 ml červeného vína
  • 750 g brambor
  • 150 g másla
  • čerstvá petrželka
  • voda
  • sůl
  • Příprava

    1. Brambory uvaříme ve slupce doměkka, oloupeme a nakrájíme na silnější plátky
    2. Vykuchaného kapra očistíme, osušíme, zvenčí i zevnitř osolíme a potřeme oloupanými utřenými stroužky česneku, pak dovnitř ryby vložíme sušená rajčata a plátek másla
    3. Ochuceného kapra položíme do pekáčku vyloženého plátky másla, rybu poklademe zbylým máslem, podlijeme červeným vínem a pečeme ve vyhřáté troubě na 190 °C asi 40-50 minut
    4. V polovině pečení rybu otočíme, přidáme plátky uvařených brambor a průběžně přeléváme výpekem a podle potřeby podlijeme trochou vody
    5. Upečeného kapra servírujeme v pekáčku posypaného na jemno nasekanou petrželkou.

    Doporučení

    Kapra můžeme naplnit plátky citronu a podlít bílým vínem.

    Nejčtenější články

    Výměnný obchod s kosem

    Už jsem zažil u vody kdejaká zvláštní setkání, ale tento zážitek s „taťkou“ kosem si tedy opravdu nemohu nechat pro sebe. 🙂 Stalo se to poměrně nedávno na mé jednodenní rybářské výpravě na Rozkoši…

    Rady pro začínající vláčkaře – nástrahy vhodné pro vláčení

    Ano, vláčení je fenomén, ale je to především dřina. Někdy ani 300 náhozů nestačí k tomu, aby člověk spatřil nějakou tu šupinu. Vláčkař musí být nejen tělesně zdatný, ale také musí překypovat výrou v sebe sama. Někdy totiž ani několik hodin prohazování vodou nestačí k tomu, aby byl lov úspěšný a pak jen psychicky zdatný rybář dokáže další den vzít vláčecí prut opět do ruky a nahodit. Kromě výše uvedeného i znalost vody, či konkrétního místa, kde rybář chytá a také slušná výbava vede k úspěchu. Ovšem pro úspěšný lov vláčením je především nutná ta pravá nástraha, právě ta často rozhoduje o tom, zda rybář ten den zasekne rybu, nebo ne.

    Jak zajisti kus rohlíku na háček při chytání tzv. na mlaskačku

    Existuje více montáží a návazců s kterými můžeme nabízet kus rohlíku rybám pěkně z hladiny, tzv. na mlaskačku. Pro milovníky dalekých a razantních náhozů tu mám způsob nastražení rohlíku pomocí háčku s přívěsem, boilie jehly a kousku klacku, nebo i klasické zarážky.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím