Rybářský rozcestník

Pečený kapr naplněný sušenými rajčaty, pečený s brambory

Ochucený kapr naplněný sušenými rajčaty, upečený spolu s brambory podlitý červeným vínem.

2 náročnost
70 minut
  • 1 ks menšího kapra
  • 3-4 ks sušených rajčat naložených v oleji
  • 4 ks stroužky česneku
  • 150 ml červeného vína
  • 750 g brambor
  • 150 g másla
  • čerstvá petrželka
  • voda
  • sůl
  • Příprava

    1. Brambory uvaříme ve slupce doměkka, oloupeme a nakrájíme na silnější plátky
    2. Vykuchaného kapra očistíme, osušíme, zvenčí i zevnitř osolíme a potřeme oloupanými utřenými stroužky česneku, pak dovnitř ryby vložíme sušená rajčata a plátek másla
    3. Ochuceného kapra položíme do pekáčku vyloženého plátky másla, rybu poklademe zbylým máslem, podlijeme červeným vínem a pečeme ve vyhřáté troubě na 190 °C asi 40-50 minut
    4. V polovině pečení rybu otočíme, přidáme plátky uvařených brambor a průběžně přeléváme výpekem a podle potřeby podlijeme trochou vody
    5. Upečeného kapra servírujeme v pekáčku posypaného na jemno nasekanou petrželkou.

    Doporučení

    Kapra můžeme naplnit plátky citronu a podlít bílým vínem.

    Nejčtenější články

    Jsou rybáři sexy? A co holky u vody, rozptylují nás, ano nebo ne?

    V minulém století v jednom odborném článku antropolog Mark Dyble z univerzity College v Londýně uvedl, že lovci jsou něco jako macho, tedy dominující muži, kteří se logicky ženám líbí o trochu víc než chlapi, povaleči, válející se doma u televize na kanapi. Jelikož my rybáři jsme lovci, pak by jsme měli u žen, tedy podle Marka Dybleho, velkou šanci. 🙂 Ale je to opravdu tak?

    Mongolsko, ryby a ženy

    Ahoj všichni, rybářky i nerybářky, rybáři i nerybáři. Jmenuji se Daniela a ačkoliv sama nerybařím, rybaření mne doprovází skoro celý život. Jen jednou jsem měla šanci se tomuto koníčku vymanit z dosahu. Ta však netrvala dlouho. Znovu jsem vstoupila do stejné řeky a to tak hluboko, že z ní není návratu. I napodruhé jsem si za manžela vzala rybáře… Každá nebo každý z Vás, kdo máte něco podobného doma, mi dáte jistě za pravdu, že život s „mokrým šílencem“ dokáže přichystat mnohá překvapení, která zaskočí i zkušenou ženu jak se říká v čase „dozrávajících malin“, čtyřnásobnou babičku a matku dospívající dcery. O jednom takovém překvapení bude pojednávat následující vyprávění…

    Podzimní jednodenní lov kaprů

    Někteří z nás se nemohou utrhnout na více dnů k vodě a tak jedno, nebo dvojdenní výpravy jsou jedinou možností, jak si pěkně zachytat. A i když podzim bývá na úlovek štědrý, přeci jenom to chce trochu zkušeností, aby si člověk povodil na prutu pár pěkných kapříků. Asi nejdůležitější je si vybrat to pravé místo, naložit do auta to správné krmení, místo vhodně rozkrmit a nahodit vyzkoušenou montáž s nástrahou, která bude rybám chutnat. 🙂

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím