Rybářský rozcestník

Pečený kapr nakládaný v ostré pastě

Podkovy z kapra potřené pikantní pastou z feferonek, česneku, kapary, sardelové pasty a rajského protlaku, odleželé zapečené v troubě.

2 náročnost
45 minut
+ doba odležení  
pečený
  • Rozpis na 4 porce:
  • 800 g podkov z kapra
  • 2 ks stroužky česneku
  • 2 ks feferonky
  • 1 lžíce rajského protlaku
  • 1 lžíce kapary
  • 1 lžička sardelové pasty
  • citronová šťáva
  • petrželka
  • máslo
  • sůl
  • Příprava

    1. Feferonky rozemele společně s kapary a česnek utřeme se solí, přidáme protlak, sardelovou pastu, vše důkladně promícháme
    2. Podkovy kapra osolíme, pokapeme citronovou šťávou, potřeme pastou a necháme nejlépe přes noc v lednici odležet
    3. Druhý den podkovy naskládáme do zapékací misky, poklademe kousky másla a pečeme v troubě zhruba 25 minut
    4. Upečené podkovy posypeme nasekanou petrželkou, podáváme například s bramborovo-cibulovou kaší.

    Nejčtenější články

    Jak jednoduše opláchnout nafukovací člun

    Kdo vozí k vodě nafukovací čluny, moc dobře ví, jak moc po vytažení z vody jsou špinavé, zvláště, pokud je rybář u vody déle a zažije nějakou tu bouřku. Hlavně na řekách se na spodní straně člunu usazuje kde co. A pokud zaprší, či parkujeme s člunem pod stromy, ani vnitřek člunu nebývá neposkvrněný. Kdo by pak chtěl vozit tuto hrubou špínu domů? 🙂

    Co vše lze nastražit na přívěs háčku

    Kromě klasického boilies, případně pelet lze na přívěs háčku nastražit kde co. Od červů, žížal, ale i jiné živé havěti také různě upravené pečivo, listy, květy či snítky trav nebo rákosu, ale také ovoce. A to nemluvím o sýrech a různých dalších dobrotách, co si rybář odtrhne u huby, aby zvýšil svoji šanci chytit nějakou tu pěknou rybu.

    Bonduelle Gold Chilli – kukuřice nejen do chladné podzimní vody

    Zkušeným rybářům asi nemusím vysvětlovat, že právě nakládaná kukuřice Bonduelle nejlépe přemlouvá kaprovité ryby k záběru a to jak bílou rybu, tak i kapry a amury. Ale už jste vyzkoušeli chytat ryby na Bonduelle Gold Chilli, tedy ostrou variantu této nakládané kukuřice?