Pečený kapr na česneku
17.11.2012 • Rybářský rozcestník.cz
Opečené porce kapra potřené česnekem a rajským protlakem, pokapané citronovou šťávou, v troubě dopečené podlité bílým vínem a dochucené oreganem.
2 náročnost
45 minut
Příprava
1. Kapra očistíme, opláchneme, osušíme, rozporcujeme a osolíme
2. Na rozehřátém másle opečeme, podlijeme masovým vývarem, dáme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 10 minut
3. Pak porce kapra potřeme oloupanými, utřenými stroužky česneku i rajským protlakem a podlijeme bílým vínem
4. Nakonec posypeme oreganem, pokapeme citronovou šťávou a dopečeme doměkka.
Doporučení
Podáváme s vařenými bramborami.
