Rybářský rozcestník

Kapr po polsku

Jedna z variant úpravy kapra.

3 náročnost
40 minut
  • 4 ks porce kapra (200 gramů)
  • 5 ks zrnek celého pepře
  • 5 ks zrnek nového koření
  • 1 ks petržele
  • 1 ks menší cibule
  • 1 ks mrkve
  • 1 ks bobkového listu
  • 0,5 ks celeru
  • 2 lžíce citrónové šťávy
  • 5 lžic strouhaného perníku
  • 2 lžičky cukru
  • 5 dl vody na zalití
  • 2 dl černého piva
  • 40 g oloupaných mandlí
  • 40 g rozinek
  • sůl
  • Příprava

    1. Očištěnou a na dílky nakrájenou cibuli, mrkev, petržel a celer vložíme do vařící vody
    2. Přidáme opláchnuté porce kapra, osolíme a zvolna asi 15 minut vaříme
    3. Potom kapra děrovanou naběračkou opatrně přendáme do jiné nádoby a posypeme opranými hrozinkami a spařenými, oloupanými a na nudličky nakrájenými mandlemi
    4. Do vývaru přidáme citrónovou šťávu, pivo, strouhaný perník a omáčku provaříme
    5. Přecedíme ji do nádoby s porcemi kapra, podle chuti osladíme a ještě chvíli prohřejeme.

    Doporučení

    Podáváme např. s vařenými brambory nebo s houskovým knedlíkem.

    Nejčtenější články

    Od 12.4. mohou rybáři chytat ryby po celou povolenou denní dobu lovu

    Díky ukončení nouzového stavu si rybáři oddechnou, konečně mohou opět vyrazit na výpravy i mimo svůj okres, kde mají trvalé bydliště, stejně tak strávit u vody celý čas, co jim umožňuje rybářský zákon.

    Skládací kbelík na vodu – skvělá rybářská pomůcka

    Skládací nádoba, kbelík, či jinak také vědro na vodu, je chytrá pomůcka pro všechny, co potřebují nabírat vodu i tam, kde je břeh hodně vysoký. Kromě toho jde o velmi skladnou pomůcku pro rybáře, která se vejde i do menšího baťůžku a hlavně, téměř nic neváží. Přitom se může na rybách hodit na kde co.

    Sendvič, jako taková nástraha poslední záchrany, do jarní ledové vody

    Každý rybář, který zkouší lovit v jarní ledové vodě, ví, že občas je opravdu těžké letargické ryby přimět k záběru. Ovšem existuje několik osvědčených nástrah, které často zajistí úspěšný lov i přes případnou aktuální neochotu ryb spolupracovat při prvních jarních vycházkách k vodě.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím