Rybářský rozcestník

Pečený amur na zelenině

Půlky nebo filety amura s kůží upečené v troubě na kořenové zelenině doplněné o pórek, kedlubnu, anglickou slaninu a česnek.

2 náročnost
50 minut
PečenýPečenýPečený
  • 600-800 g amura (půlky nebo filety s kůží)
  • 150 g anglické slaniny
  • 3-4 ks stroužky česneku
  • 2 ks mrkve
  • 1 ks petržele
  • 1 ks kedlubna
  • 1 ks cibule
  • 1/2 ks pórku
  • 1/4 ks celeru
  • koření na ryby
  • (vegeta)
  • máslo
  • voda
  • pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Kůži filet z amura na několika místech nakrojíme, vetřeme prolisovaný česnek, osolíme, posypeme kořením na ryby.
    2. Očištěnou kořenovou zeleninu a kedlubnu nakrájíme na větší kousky, cibuli a pórek na kolečka, anglickou slaninu na kostičky, pak připravené suroviny přendáme do tukem vymazaného pekáče, osolíme, dochutíme kořením.
    3. Na vrstvu zeleniny se slaninou rozložíme filety kůží nahoru, na filety poklademe plátky másla, podlijeme troškou vody.
    4. Zaklopené pečeme v troubě vyhřáté na 220 °C asi 30 minut, pak odklopíme, dopečeme dozlatova, pěkně na barvu.

    Nejčtenější články

    O pohár předsedy SÚS 2022

    Tradiční rybářské závod „O pohár předsedy SÚS“, se koná na vodní ploše Písková Lhota 14. 5. pro dospělé a 15. 5. 2022 pro děti a mládež. Rezervaci lze provést do 6. 5. Neváhejte se přihlásit! Volná místa budou k dispozici i v den závodu, takže můžete přijet…

    MO ČRS Rokycany pořádá místní kolo Zlaté udice 2022

    Místní organizace Českého rybářského svazu Rokycany pořádá v sobotu 30. dubna 2022 MÍSTNÍ KOLO rybářské soutěže pro mládež – ZLATÁ UDICE 2022….

    Propozice na Jarní a Dětské závody ČRS MO Kladruby 28.5. a 29.5. 2022

    Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní a Dětské rybářské závody konané ve dnech 28. a 29. května 2022 na nádrži Záhorská. V příloze Vám zasíláme propozice obou závodů a jsme v očekávání Vašich rezervací lovných míst. Těšíme se na Vaši hojnou účast! Výbor ČRS MO Kladno…

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím