Rybářský rozcestník

Kapr na zázvoru

Chutný, přitom rychlý recept, který zvládne každý milovník ryb. Podobně lze upravit i jiné druhy ryb, ovšem kapr, připravený podle tohoto receptu, chutná prostě skvěle.

2 náročnost
30 minut
+ doba odpočinutí  
kaprkaprkapr
  • Rozpis na 4 porce:
  • 4 ks podkovy z kapra
  • 1 ks stroužek česneku
  • 4 lžíce hladké mouky
  • 1 lžíce nastrouhaného křenu
  • 1 vrchovatá lžička mletého zázvoru
  • 1/2 lžičky červené sladké papriky
  • citronová šťáva
  • olej
  • sůl
  • kolečka citronu na ozdobu
  • Příprava

    1. Podkovy z kapra pokapeme citronovou šťávou, osolíme, necháme 30 minut odpočinout.
    2. Hladkou mouku promícháme se zázvorem a červenou paprikou.
    3. Porce kapra osušíme utěrkou a obalíme v mouce s kořením.
    4. Smažíme na oleji do zlatova z obou stran.
    5. Na talíři ozdobíme jednotlivé porce citronem a strouhaným křenem, podáváme například s vařenými brambory.

    Poznámka

    Text i foto: D. Marounek

    Nejčtenější články

    Označení plavidel se týká i nafukovacích rybářských člunů!

    I když se v zákonech nedočtete, jak plavidla označit, přesto musí být veškeré čluny, kajaky, pramice, dokonce i belly boaty viditelně označeny. Říká to vyhláška č. 67/2015 Sb. Vyhláška o pravidlech plavebního provozu (pravidla plavebního provozu) platná od 15 dubna 2015. A světe div se, většina rybářů toto neví a tak vlastně nevědomky porušuje zákon. Přitom tuto povinnost kontroluje PČR nebo SPS a často dává, i za tento drobný prohřešek, pokuty.

    Možná příležitost právě pro tebe! Hledá se country manažer pro značku Vampire

    Výrobce chytrého rybářského vybavení – hlásiče záběru Vampire Bite Alarm a chytrého měřicího zařízení Vampire Magic Ball Pro společnost Vampire (FisheeTech Kft.) vstupuje na český a slovenský trh a hledá country manažera, který by vedl značku Vampire na sociálních sítích…

    Už jste vyzkoušeli vytunit nakládanou kukuřici? Díky česneku získáte další zbraň i na jinak letargické ryby!

    Člověk se stále učí, je to tak. Zrovna nedávno jsem se seznámil s jedním zkušeným rybářem u vody a ten mě ukázal jeho česnekem vytuněnou nakládanou kukuřici. Že česnek často působí na ryby jako magnet, to je mezi rybáři známá věc a tak není divu, že mě nakládaná kukuřice ochucená nastrouhanými, nebo prolisovanými stroužky česneku zaujala. A ne jen mě! V době, kdy se rybám v horkých tropických dnech nechtělo na háček je právě česneková kukuřice dokázala přemluvit.