Rybářský rozcestník

Tolstolobik na rajčatech

Marinované kostky z masa tolstolobika zapečené v troubě na restavané rajčatovo-žampionové směsi, servírované s vařenými bramborami nebo rýží.

1 náročnost
40 minut
+ 1 hodina marinování  
Tolstolobik na rajčatech
  • Rozpis na 2 porce:
  • 300-400 g filetu z tolstolobika (bez kůže)
  • 2 lžičky sušené bazalky
  • špetka mletého koriandru
  • šťáva z 1 citronu
  • himalájská sůl
  • špetka chilli
  • Na rajčotovo-žampionovou směs:
  • 250 g malých žampionů
  • 250 g cherry rajčátek
  • 1 hrst cibulové natě
  • 50 ml suchého bílého vína
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžičky třtinového cukru
  • 2 ks stroužky česneku
  • himalájská sůl
  • Příprava

    1. Rybí maso (bez kůže) nakrájíme na kostky 3×3 cm velké, dáme do misky, zakápneme citronovou šťávou, bohatě posolíme a přidáme koření, promícháme a necháme 1 hodinu marinovat
    2. Mezitím si připravíme rajčotovo žampionovou směs; do pánve dáme olej a necháme rozehřát, přidáme nasekaný česnek a necháme rozvonět, přidáme na silnější plátky pokrájené žampiony, překrájená cherry rajčata, osolíme, přidáme cukr a necháme lehce zkarameliovat, doplníme bazalkou a zastříkneme vínem, které necháme zčásti odpařit
    3. Vše restujeme cca 10 minut, úplně nakonec přidáme nasekanout cibulovou nať
    4. Pekáček vymažeme máslem, na dno dáme směs z pánve a rybí maso bez marinády, pečeme v troubě na 200°C zhruba 15-20 minut.

    Doporučení

    Podáváme s vařenými brambory nebo rýží.

    Nejčtenější články

    Základní návazce a koncové sestavy pro boilie a pelety

    D-Rig, S-rig, plovoucí návazec s Pop Up bolie nebo peletkou, návazce pro lov ve vodním sloupci …. no, pro začínající, ale i mírně pokročilé rybáře těch názvů je až moc! 🙂 Moderní kaprařina má opravdu rozmanité názvosloví různých důmyslných sestav koncových návazců. Jejich použití bývá závislé nejen na typu revíru, ale také na dalších okolnostech, například na hloubce vodního sloupce v místě lovného místa, zda je dno bahnité nebo naopak písečné, mírně zarostlé nebo naopak s hojným rostlinstvem na dně… Ani v tomto článku nedokážeme ukázat všechny možnosti, jak uvázat a nabídnout nástrahu rybám. Najdete zde ale takový základní výběr návazců, které se v dnešní době nejvíce používají při lovu kaprovitých ryb na boilies a pelety.

    Sedmnáctiletý student pokořil český rekord. Chytil kapra vážícího 32 kilogramů

    Fantastik, takové jméno dostal kapr vážící 32 kg. Unikátní kousek ulovil nedávno teprve 17letý Stanislav Blažka. Pokořil tak rekord mezi kapraři. V českých svazových vodách se podle dostupných informací těžší rybu doposud chytit nepodařilo.

    Honza Hubka a Jakub Kolář se stali mistry světa v lovu dravých ryb z lodě!

    Přátelé, naše reprezentace získala tento víkend v Anglii stříbrné medaile a posádka Honza Hubka a Jakub Kolář se stali mistry světa v lovu dravých ryb z lodě. Skvělý úspěch a velká gratulace celému týmu. 👍🎸🍀💪🙏👌

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím