Recepty a návody
Receptury (návody) rybářských nástrah a návnad, rady a tipy
Recepty, rady a tipy na skvělé nástrahy, tedy vše co přijde na háček a návnady, které vám ryby nalákají zrovna k tomu vašemu háčku.
87 dalších
Rybářské recepty jídel a nápojů
Vyzkoušené recepty na pokrmy jak ze sladkovodních, tak i mořských ryb a dalších vodních živočichů. V této kategorii najdete recepty teplé a studené kuchyně, polévky z ryb a darů moře, klasické rybí vývary, tepelně zpracované, ale i za studena nakládané ryby ... jezte rybu nemá chybu! :)
1778 dalšíchRecepty z uvedených kategorií
Sleď po rotterdamsku
Sleď opečený na oleji zjemněný máslem smíchaným s posekaným koprem.
Ryba v tomatě
Na tento recept lze použít jak sladkovodní, tak mořské ryby. Základem pokrmu jsou kostí a kůže zbavené kostky opečeného rybího masa. Ze sladkovodních druhů se na tento recept nejlépe osvědčil sumec nebo kapr, který se však musí zbavit kůže a vykostit. Podáváme jako pohoštění k pivu nebo vínu, či jako lehkou večeři spolu s pečivem.
Štika na víně s pikantní směsí
Na cibuli a další zelenině, také houbách podušené porce na másle opečené štiky, přelití vínem, servírované například s vařenými brambory.
Pikantní rybí karbanátky
K přípravě lze použít sladkovodní i mořské ryb. Základ pokrmu tvoří vykostěné filety rybího masa, přičemž svalové kůstky se rozemelou. V receptu na fotografii je použit vykostěný kapr.
Grilované škeble éclade
Škeble (slávky) ugrilované na borovicovém jehličí. Recept z Francie podle Zdeňka Pohlreicha.
Alsaský kapr
Porce kapra proložené máslem, zakryté slaninou, pečené v troubě, během pečení několikrát přelité bílým vínem a šťávou z výpeku.
Kapr po burgundsku
Porce kapra položené v zapékací misce na vrstvě šalotky a hub, zalité bílým vínem a v troubě zapečené přelité smetanovým krémem.
Losos po bretaňsku
Teplý předkrm z kostek lososa orestovaných spolu se žampiony na másle.
Námořnické fondue
Rybí filé a maso z kapra opékané přímo na stole v nádobě na fondue.
