Recepty a návody
Receptury (návody) rybářských nástrah a návnad, rady a tipy
Recepty, rady a tipy na skvělé nástrahy, tedy vše co přijde na háček a návnady, které vám ryby nalákají zrovna k tomu vašemu háčku.
87 dalších
Rybářské recepty jídel a nápojů
Vyzkoušené recepty na pokrmy jak ze sladkovodních, tak i mořských ryb a dalších vodních živočichů. V této kategorii najdete recepty teplé a studené kuchyně, polévky z ryb a darů moře, klasické rybí vývary, tepelně zpracované, ale i za studena nakládané ryby ... jezte rybu nemá chybu! :)
1778 dalšíchRecepty z uvedených kategorií
Jednoduché povrchové krmení na plavanou II.
Směs vhodná na chytání ryb aktivních při povrchu. Pražením některých komponentů se získá jejich lepší chuť a také výraznější vůně, také pražením docílíme snížení případné lepivosti dané složky!
Jednoduché povrchové krmení na plavanou
Při chytání u hladiny na plavanou cíleně lovíme především oukleje nebo perlíny, ovšem pokud jsou i jiné ryby aktivní u hladiny, máme šanci i od nich dostat záběr. Tato receptura je univerzální, vhodná jak do mírně proudné, tak stojaté vody. Směs je jen málo lepivá, což je žádoucí.
Ceviches (sevičes)
Exotický pokrm ze střední Ameriky na úpravu syrové ryby. Ve střední Americe od Mexika po Panamu je dostanete v každé slušné hospodě k pivu nebo tequile, jako u nás k pivu utopence. Vyrábí se z čerstvých mořských ryb, v našich podmínkách se nejlépe osvědčilo klasické filé, nebo maso ze sumce.
Oliheň na japonský způsob
Olihně jsou velmi oblíbené v Japonsku pro svoji rychlou přípravu a chutné jemné bílé maso. Vyzkoušejte jednu z asijských variant.
Oliheň na bylinkách
Rychlá minutka z chabadel olihní, která nakrájená a ochucená solí a citronovou šťávou se orestují na menším množství oleje, nakonec se promíchají s čerstvými bylinkami.
Candát po mexicku
Pikantní ostrá úprava ryb z mexické kuchyně. Chutná je jak z mořských, tak sladkovodních ryb, my vyzkoušeli maso candáta.
Vodňanský rybí bujón
Polévka vodňanských rybářů. Tak se vařila již v minulém století. Kdo má rád rybí polévky, rozhodně by měl vyzkoušet i tento recept!
Ryba obalovaná v chipsech
Tímto jednoduchým způsobem můžeme obalit jakoukoliv rybu vhodnou ke smažení.
Rybí pljeskavice
Tradiční srbská pljeskavice se vyrábí z jehněčího, vepřového, nebo hovězího masa. V Chorvatsku se pak můžete setkat s rybími pljeskavicemi, což je vlastně kombinace rybího a vepřového masa. Rybí maso můžeme použít jakékoliv, vepřové je nejlepší prorostlé.
Amur s vaječnou omáčkou
Porce amura zprudka opečené na oleji na pánvi, servírované přelité studenou vaječnou omáčkou. Vaječnou omáčku můžeme použít i na jiné druhy ryb, než je v receptu uvedený amur a to jak na další sladkovodní tak i mořské ryby.
