Rybářský rozcestník

Opečený siven s brambory a brokolicí

Na pánvičce opečené porce sivenů, obložené uvařenými brambory a brokolicí, zdobené podušenými žampióny.

2 náročnost
40 minut
+ 1 hodina odležení  
  • Rozpis na 4 porce:
  • 4 ks sivenů (asi 800 g)
  • máslo a olivový olej na opečení ryb
  • barevná podrcený pepř
  • citrónová šťáva
  • tymián
  • sůl
  • Na přílohu:
  • 400 g brambor
  • 400 g brokolice
  • 400 g žampiónů
  • 1 dcl bílého suchého vína
  • mírně osolená voda
  • máslo
  • sůl
  • Příprava

    1. Očištěné, pod tekoucí vodou opláchnuté a pak osušené ryby osolíme, okořeníme tymiánem a pepřem, pokapeme citronovou šťávou, a necháme alespoň 1 hodinu odležet
    2. Oškrábané brambory nakrájíme na kostky a brokolici rozebereme na růžičky
    3. Připravené brambory dáme vařit do osolené vody a asi 5 minut před dovařením přidáme brokolici
    4. Nakrájíme žampiony, orestujeme je na másle, zalijeme vínem a chvíli podusíme
    5. Siveny zprudka opečeme na másle smíchaným s trochou oleje, na talířích je posypeme podušenými žampiony a obložíme okapanými brambory s brokolicí.

    Nejčtenější články

    Jak na úhoře s feederovým prutem

    Ten, kdo propadl chytání na feeder, si rozhodně rád zkusí s tímto prutem i lov úhořů. Feeder je k chytání úhořů stejně dobrý, jako klasické pruty na položenou. Jen se musí vědět, jak na to!

    Lov kaprů i jiných bílých ryb ve větším proudu

    Asi většina zkušenějších rybářů mě dá zapravdu, že chytání ryb ve stojaté vodě je o něco málo jednodušší, než lov ryb v proudné vodě. Ovšem tento článek chci věnovat především lovu bílých ryb v silnějších proudech, tedy všude tam, kde je větší proud, díky kterému musíme změnit nejen samotnou taktiku lovu, ale i přizpůsobit montáže a vlastně skoro celou rybářskou výbavu.

    Chytání ryb z lodi

    Díky loďce máme možnost dopravit se na lovné místo, které není přístupné ze břehu a tak tato místa nejsou prochytaná rybáři, to je asi největší výhoda chytání ryb z lodí. Také díky driftování dokážeme z lodě pokrýt větší kvadrant vody, než při pouhém pohybu po břehu. A to nemluvím a romantice, adrenalinu a dalších výhodách při chytání ryb z lodí.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím