Zapečený kapr se sýrem a křenem
20.4.2021 • Rybářský rozcestník.cz
Podkovy z kapra pokapané citronovou šťávou, osolené, po odležení pečené v troubě nejprve jen pokladené máslem, pak přelité smetanou a obložené nastrouhaným křenem a sýrem, dopečené doměkka.
2 náročnost
40 minut
+ doba odpočinutí
Příprava
- Podkovy osolíme, pokapeme citronovou šťávou, hodinu necháme odpočinout.
- Podkovy naskládáme do zapékací misky, poklademe plátky másla, vložíme do vyhřáté trouby, pečeme 10 minut, při 180 C.
- Podkovy přelijeme smetanou, posypeme nastrouhaným křenem a sýrem. Vložíme zpět do trouby, pečeme, až sýr na povrchu začne zlátnout.
Doporučení
Podáváme s vařenými brambory a čerstvou zeleninou.
Poznámka
Text i foto: D. Marounek
