Rybářský rozcestník

Kapr na česneku

Ochucený kapr opečený na směsi slaniny, cibulky, rozpuštěném másle a podušený na bílém víně.

2 náročnost
50 minut
+ 2 hodiny odležení  
  • 1000 g kapra
  • 50 g anglické slaniny
  • 30 g másla
  • 200 ml bílého suchého vína
  • 4 ks stroužků česneku
  • 2 ks cibule
  • 1 ks citronu
  • hladká mouka
  • mletý pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Očištěného kapra naporcujeme, pokapeme citronovou šťávou, přikryjeme utěrkou a necháme v chladu 2 hodiny odležet
    2. Slaninu nakrájenou na kostičky rozpustíme a orestujeme na ní oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, dozlatova
    3. Odleželé porce kapra osolíme, opepříme, potřeme rozetřenými stroužky česneku, obalíme v mouce a z obou stran opečeme na směsi slaniny, cibule a rozpuštěného másla
    4. Opečené porce podlijeme bílým vínem, dusíme ještě asi 10 minut a hotové podáváme přelité výpekem.

    Doporučení

    Jako přílohu servírujeme například vařené brambory.

    Nejčtenější články

    Tinktura z koňského kaštanu

    Kaštan koňský nebo také jírovec maďal a jeho plody bývají díky velkému obsahu bezpečných přírodních látek, jako jsou flavonoidy a glykosidy součástí mnoha mastí, které mají příznivé účinky na žilní a lymfatický systém. Zkuste si vyrobit domácí tinkturu ze zralých a čerstvých kaštanů, která pomáhá při otokách, křečových žílách, pocitu těžkých nohou.

    Pokračování s boilies Chill Banana. Tohle boilies od Mastodont Baits musíte mít!

    Povedená výprava, krásné ryby, naši Chillinu prostě musíte vyzkoušet! – Ahoj všem příznivcům Mastodont Baits, přidávám pokračování mých výprav s boilies Chill Banana od Mastodont Baits. Po minulé výpravě jsem vzal opět tuhle příchuť boilies k vodě. Tentokrát to bylo na jiný revír, kde jsem prozatím chytal pouze na dvou výpravách. Chtěl jsem zkusit všechny možné varianty od popky, přes neutrálně vyvážené boilies až po těžkou kuličku.

    Rybářský ples v Rožmitále pod Třemšínem

    Český rybářský svaz, místní organizace Rožmitál pod Třemšínem zve na tradiční Rybářský ples. Koná se 12. listopadu od 20 hodin v rožmitálském společenském centru. K tanci a poslechu bude hrát skupina Sekvence. Připravena bude bohatá rybí a zvěřinová tombola.