Mořský vlk na bylinkách
7.5.2017 • Rybářský rozcestník.cz
Mořský vlk je obchodní název pro mořčáka, který patří k dravým okounovitým mořským rybám. Maso má bílé, velmi chutné, které se velmi dobře odlupuje a je bez svalových kůstek. Na našem trhu se prodávají celé ryby, váha je kolem 300 g, nebo také filety.
2 náročnost
40 minut
Mořský vlk na bylinkách
- Vykuchané ryby pokapeme citronovou šťávou, osolíme, jemně opepříme, necháme chvíli odležet
- Bylinky jemně nasekáme, promícháme s olejem, zakápneme citronovou šťávou
- Ryby potřeme směsí na povrchu i v břišní dutině
- Vložíme v troubě pod gril nebo na venkovní gril a za občasného potírání a otáčení, griluje zhruba 15-20 minut
- Na talířích ozdobíme plátky citronu, chilli vlákny a podáváme například s pečenými brambory a rajčaty.
