Rybářský rozcestník

Losos v listovém těstě

V listovém těstě upečený losos na lůžku z podušeného čerstvého špenátu a dalších surovin.

2 náročnost
50 minut
Losos v listovém těstě
  • Rozpis na 4 porce:
  • 500 g filetu z lososa
  • 2 balíčky rozválená listová těsta (2x300 g)
  • 1 ks vejce
  • pepř
  • sůl
  • Plnění:
  • 300 g čerstvého špenátu
  • 2 ks stroužky česneku
  • 1 ks velká šalotka
  • 1 ks pórek
  • 1 lžíce másla
  • pár kapek citrónové šťávy
  • pepř
  • sůl
  • K servírování:
  • opečené brambory
  • Tatarská omáčka Hellmann´s Delikátní
  • Příprava

    1. Troubu rozehřejte na 200°C, špenát omyjte a zbavte písku
    2. Na pánvi rozpusťte máslo, šalotku s česnekem zbavte slupky, nakrájejte na drobno a nechte na másle zpěnit, pórek nakrájejte na kolečka a přidejte s omytým špenátem na pánev a nechte ho lehce zavadnout
    3. Osolte, opepřete a zakápněte lehce citrónem, smíchejte s šalotkou a česnekem, dejte bokem a nechte vychladnout
    4. Připravte si plech a vyložte ho pečícím papírem, na který rozložte již rozválené jedno listové těsto
    5. Vychladlý špenát vymačkejte a zbavte přebytečné vody, poté ho rovnoměrně rozložte do středu listového těsta
    6. Filet z lososa nožem zarovnejte tak, abyste z něj dostali rovnoměrný kus, dobře ho osolte, opepřete a položte ne špenát
    7. Vejce rozšlehejte v hrnečku a pomocí mašlovačky pomažte okraje těsta
    8. Druhé listové těsto rozbalte a položte na lososa, okraje dobře zarovnejte a přitlačením vidličky spojte, přebytečné těsto odkrojte nožem a zbytek pomažte zbylým vejcem, na vrchní části těsta nožem na šikmo těsto nařízněte
    9. Lososa v listovém těstě vložte do trouby a pečte 30 minut do zezlátnutí
    10. Podávejte s opečenými brambory a Tatarskou omáčkou Hellmann´s Delikátní.

    Poznámka

    Zdroj: www.hellmanns.cz

    Nejčtenější články

    Chytáme candáty

    Na candáty můžeme použít několik rybolovných technik. Lze je chytat na položenou jak na mrtvou, tak živou rybku, tak je lovit metodou plavané, tedy pomocí splávku a nejlépe živé nástrahy. Nejaktivnější způsob je pak vláčení na mrtvou rybku, nebo na umělou nástrahu. V tomto článku rozebereme všechny základní metody lovu candátů.

    Nejlepší letní nástrahy pro kaprovité ryby

    V tomto článku jsme si dovolili udělat takový stručný výběr nástrah, s kterými máme dobré zkušenosti při chytání v letních vedrech. Není to žádný objevný článek, jen výčet toho nejlepšího, co můžeme v létě kaprovitým rybám nabídnout. Mladým rybářům může hodně pomoci, staré pak třeba inspiruje k nahození nástrahy, na kterou již dávno zapomněli.

    Cílený lov candátů ze břehu klasickou přívlačí

    Cílený lov jednotlivých druhů dravých ryb má svá úskalí, ale rozhodně se vyplatí zaměřit zájem na konkrétního dravce. Co predátor, to jiný způsob lovu a tak nejen zvolená technika lovu, ale především i správná volba montáže má velký vliv na úspěšnost našeho snažení. O dobré volbě místa snad ani nemusím mluvit, to je samozřejmostí, pokud jdeme cíleně po konkrétním vodním predátorovi, aby v daném místě vůbec zrovna byl. V tomto článku se zaměříme na lov candátů a to klasickou přívlačí ze břehu. Tedy nebudeme zde řešit vertikální přívlač, ale ani například drop shot.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím