Rybářský rozcestník

Kapr se sardelovou pastou

Porce kapra pokapané citronovou šťávou a potřené sardelovou pastou, na oleji opečené dozlatova.

2 náročnost
30 minut
+ doba odležení  
  • 1 ks menšího kapra
  • 2 lžíce sardelové pasty
  • 1 lžíce másla
  • 100 g vlašských ořechů
  • šťáva z 1 citronu
  • hladká mouka na obalení
  • olej na smažení
  • Příprava

    1. Očištěného kapra opláchneme, osušíme, nakrájíme na podkovy, pokapeme citronovou šťávou, potřeme sardelovou pastou a necháme v chladu 30 minut odležet
    2. Odleželé porce kapra obalíme v hladké mouce a v pánvi na rozehřátém oleji zvolna opečeme po obou stranách dozlatova
    3. Vlašské ořechy nasekané na menší kousky krátce orestujeme na rozehřátém másle
    4. Porce kapra rozdělíme na talíře, posypeme ořechy a podáváme s bramborovým salátem.

    Nejčtenější články

    Vše o cestování již brzy v Letňanech: Představí se to nejlepší z karavaningu, lodí, vodních sportů i světových a českých destinací

    Jak se stát karavanistou, jak získat vysněnou loď nebo kam vzít rodinu na dovolenou, ať už koukáte po Česku či na exotické destinace? Nejkomplexnější přehlídku cestovatelských trendů, program pro odborníky i širokou veřejnost nebo lákavé soutěže si užijí návštěvníci PVA EXPO PRAHA již ve dnech 15. až 17. března. Koná se unikátní souběh veletrhů FOR CARAVAN, FOR BOAT a HOLIDAY WORLD & REGION WORLD. Jaké unikáty přinese?

    Ohlédnutí za páteční návštěvou veletrhu FOR CARAVAN 2024

    Široká karavanistická veřejnost mohla od pátku do neděle (od 15-17.3.2024) v areálu PVA v Praze v Letňanech navštívit 15 ročník výstavy obytných automobilů a karavanů. Výstava FOR CARAVAN má bohatou tradici. V několika halách, ale i ve venkovních prostorách areálu, bylo opět na co se koukat. My jsme letošní prodejní výstavu navštívili hned v pátek a tak vám pomocí fotografií chceme ukázat především přívěsy a auta vhodné pro nás rybáře. S potěšením musíme konstatovat, že pro opravdové outdoorové nadšence se i na našem českém trhu objevuje čím dál více obytných aut i přívěsů, které se nezaleknou ani opravdu těžkých terénů.

    Pozvánka na závody na Olešné

    Místní organizace Rakovník zve na závody na závlaze Olešná, které se konají tradičně poslední dubnovou sobotu, což je letos 27. 4. 2024….