Kapr se sardelovou pastou
29.11.2013 • Rybářský rozcestník.cz
Porce kapra pokapané citronovou šťávou a potřené sardelovou pastou, na oleji opečené dozlatova.
2 náročnost
30 minut
+ doba odležení
Příprava
1. Očištěného kapra opláchneme, osušíme, nakrájíme na podkovy, pokapeme citronovou šťávou, potřeme sardelovou pastou a necháme v chladu 30 minut odležet
2. Odleželé porce kapra obalíme v hladké mouce a v pánvi na rozehřátém oleji zvolna opečeme po obou stranách dozlatova
3. Vlašské ořechy nasekané na menší kousky krátce orestujeme na rozehřátém másle
4. Porce kapra rozdělíme na talíře, posypeme ořechy a podáváme s bramborovým salátem.
