Losos s pórkem
27.1.2014 • Rybářský rozcestník.cz
Opečené kousky lososa krátce podušené s ananasem, pórkem, rajčátky, chilli papričkou a rajskou omáčkou.
2 náročnost
40 minut
Příprava
1. Pórek očistíme a nakrájíme na špalíčky, ananas necháme okapat a nakrájíme na kousky velikosti sousta, omytá rajčátka nakrájíme na malé kousky, chilli papričku zbavíme semínek a nasekáme na drobno
2. Lososa opláchneme, osušíme, nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme a v pánvi na rozehřátém olivovém oleji ze všech stran opečeme
3. Přidáme ananas, pórek, rajčátka, vše krátce orestujeme, dochutíme sójovou omáčkou, vmícháme chilli papričku, podlijeme rajčatovou omáčku a na mírném ohni necháme chvilku podusit
4. Lososovou směs rozdělíme na talíře a servírujeme s vařenými bramborami, ozdobíme na jemno nasekanou jarní cibulkou a tenkými nudličkami papriky.
