Rybářský rozcestník

Losos s pikantní smetanovou omáčkou

Na rozpáleném oleji na pánvi opečený losos, servírovaný s omáčkou z bílého vína, smetany, kečupu a dalších ingrediencí.

2 náročnost
30 minut
  • 800 g lososa
  • 80 g kečupu
  • 50 g petrželky kudrnky
  • 3 ks stroužků česneku
  • 1 ks citronu
  • 500 ml smetany
  • 100 ml bílého vína
  • olivový olej
  • mletý pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Lososa opláchneme, osušíme, nakrájíme na stejně velké porce, osolíme, opepříme, zprudka opečeme po obou stranách v pánvi na rozpáleném oleji, pak rybu asi 10 minut zvolna opékáme na mírném plameni za občasného obracení
    2. Na troše rozehřátého oleje zpěníme oloupané, na plátky nakrájené stroužky česneku, přidáme na drobno nasekanou petrželku, kečup a krátce otrestujeme
    3. Vše zalijeme bílým vínem, chvíli povaříme, dochutíme pepřem, solí, přilijeme smetanu a povaříme cca 5-8 minut
    4. Na talíři přelijeme lososa připravenou omáčkou, každou porci ozdobíme plátkem citronu a podáváme s vařenými bramborami.

    Nejčtenější články

    Vše o cestování již brzy v Letňanech: Představí se to nejlepší z karavaningu, lodí, vodních sportů i světových a českých destinací

    Jak se stát karavanistou, jak získat vysněnou loď nebo kam vzít rodinu na dovolenou, ať už koukáte po Česku či na exotické destinace? Nejkomplexnější přehlídku cestovatelských trendů, program pro odborníky i širokou veřejnost nebo lákavé soutěže si užijí návštěvníci PVA EXPO PRAHA již ve dnech 15. až 17. března. Koná se unikátní souběh veletrhů FOR CARAVAN, FOR BOAT a HOLIDAY WORLD & REGION WORLD. Jaké unikáty přinese?

    Ohlédnutí za páteční návštěvou veletrhu FOR CARAVAN 2024

    Široká karavanistická veřejnost mohla od pátku do neděle (od 15-17.3.2024) v areálu PVA v Praze v Letňanech navštívit 15 ročník výstavy obytných automobilů a karavanů. Výstava FOR CARAVAN má bohatou tradici. V několika halách, ale i ve venkovních prostorách areálu, bylo opět na co se koukat. My jsme letošní prodejní výstavu navštívili hned v pátek a tak vám pomocí fotografií chceme ukázat především přívěsy a auta vhodné pro nás rybáře. S potěšením musíme konstatovat, že pro opravdové outdoorové nadšence se i na našem českém trhu objevuje čím dál více obytných aut i přívěsů, které se nezaleknou ani opravdu těžkých terénů.

    Pozvánka na závody na Olešné

    Místní organizace Rakovník zve na závody na závlaze Olešná, které se konají tradičně poslední dubnovou sobotu, což je letos 27. 4. 2024….