Rybářský rozcestník

Holštýnský pstruh

Vykuchaný a očištěný pstruh potřený směsí z prolisovaného česneku, pepře a soli, pokapaný citrónovou šťávou a odležený v chladu, pak vnitřek pstruha naplněný plátky pórku, nastrouhaným sýrem a nasekanou petrželkou, poté pstruh posypaný sýrem a mletou paprikou, položený na plech a ugrilovaný v troubě pod grilem.

2 náročnost
45 minut
+ doba odležení  
  • 4 ks menších čerstvých pstruhů
  • 4 ks stroužků česneků
  • 2 ks pórků
  • 100 g nastrouhaného tvrdého sýra
  • mletá paprika sladká
  • citrónová šťáva
  • petrželka
  • olej
  • pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Oloupeme si stroužky česneku, které prolisujeme a promícháme s trochou pepře a soli
    2. Pstruhy vykucháme, očistíme, opláchneme, osušíme a uvnitř i na povrchu potřeme směsí z prolisovaného česneku, pepře a soli, povrch pstruhů ještě pokapeme citrónovou šťávou
    3. Takto připravené pstruhy necháme alespoň 1 hodinu odležet v chladu
    4. Poté si očistíme pórek, odkrojíme zelené části a bílé nakrájíme na kolečka
    5. Nakrájený pórek promícháme s 80 g nastrouhaného eidamu a nasekanou petrželkou
    6. Připravenou pórkovou směsí naplníme vnitřky pstruhů, uzavřeme kovovými jehlami a potřeme olejem
    7. Poté pstruhy položíme na plech, posypeme zbylým sýrem a plech vložíme do trouby pod gril na 20-25 minut
    8. Ke konci grilování pstruhy posypeme mletou paprikou
    9. Hotové pstruhy servírujeme teplé například s opečenými brambory a zeleninovým salátem.

    Nejčtenější články

    Má první rybářská výprava, aneb důkladná domácí příprava

    Ano, je to tu, mám platné rybářské doklady, něco jsem se o rybách naučil a tak konečně mohu k vodě si pěkně zachytat. Ale kam vyrazit? A co si kromě základní rybařiny ještě vzít s sebou? Také znalost místa, kde chci chytat, mě může zajistit úspěšný lov, proto neváhejte a poraďte se se zkušenými rybáři, ti vám rádi poradí, kam vyrazit.

    Co dělat, když přední brzda navijáku nejde utáhnout

    Už se vám někdy stalo, že jste chtěli dotáhnout brzdu navijáku a ono to nešlo? Je to velký průšvih, protože pak nejde ani navinout nahozenou nástrahu ke břehu. Člověk si nějak poradí, ale naviják je s prokluzující brzdou prostě nefunkční. Většinou jde o stržení závitu ve středu krytu brzdy. Co s tím, vyhodit naviják? Ne! Jedno relativně prosté a levné řešení existuje. Lze obrátit mosazný střed.

    Lov s method feeder krmítkem – umístění nástrahy s háčkem

    Při chytání ryb s feederovým prutem a method feeder krmítkem máme několik možností, jak nabídnout nástrahu s háčkem rybám. Buď ji můžeme úplně schovat v krmení, nebo naopak nástrahu nechat viditelnou. Ale je více možností.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím