Losos na bylinkách
29.5.2011 • Rybářský rozcestník.cz
V pečícím papíru grilovaný losos, naplněný bylinkami a prolisovanými stroužky česneku.
2 náročnost
40 minut
Příprava
1. Lososa důkladně omyjeme, očistíme a osušíme, břišní dutinu osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou
2. Útroby ryby naplníme polovinou bylinek, kousky másla a usekaným nebo prolisovaným česnekem
3. Smícháme olivový olej s jemně usekanou chilli papričkou
4. Pečicí papír potřeme olejem, položíme na něj rybu, z obou stran osolíme a okořeníme pepřem, přelijeme olejem
5. K masu ještě přidáme zbylé bylinky, lososa zabalíme do pečicího papíru, zatočíme okraje a dáme na gril
6. Na dobře rozehřátém grilu opékáme z obou stran po dobu asi 25 až 30 minut.
