Rybářský rozcestník

Líni plnění bramborovou kaší

Recept na líny, který rozhodně stojí za vyzkoušení! Jde o okořeněné ryby na povrchu s řezy naplněnými slaninou, upečené v troubě naplněné bramborovou kaší.

2 náročnost
45 minut
Líni plnění bramborovou kaší
  • 2 ks líni (kolem 300 g)
  • 300 g brambor
  • 50 g slaniny
  • citronová šťáva
  • petrželka
  • mléko
  • máslo
  • voda
  • kmín
  • pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Ryby vykucháme, setřeme z těla sliz, oškrábeme drobné šupinky, opláchneme, osušíme, osolíme, pokapeme citronovou šťávou
    2. Oloupané, nakrájené brambory uvaříme, slijeme vodu, přidáme mléko, máslo, sůl ponorným mixérem uděláme klasickou bramborovou kaši
    3. Ryby osušíme, na povrchu uděláme zářezy, do zářezů vložíme proužky slaniny a břišní dutinu naplníme bramborovou kaší, poklademe vločkami másla, okmínujeme, opepříme, vložíme do zapékací misky
    4. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C 20-22 minut
    5. Upečené líny posypeme nasekanou petrželkou.

    Doporučení

    Podáváme například s restovanou zeleninou a podušenými žampiony s cibulí.

    Poznámka

    Podobně lze upravit i pstruhy

    Nejčtenější články

    Mladý rybář z Adamova chytil gigantického sumce. A dal mu svobodu

    Bylo to v noci ze soboty na neděli. Od Mikulova se hnala bouřka. Začalo silně pršet. Dvaadvacetiletý Tomáš Rozsypal z Adamova na Blanensku se bál narovnat špičku prutu, aby do něj neudeřil blesk. Déšť ustal a voda rybníka ožila. Věřil svému úsudku a stále nahazoval na vytipované místo. Pak přišel konečně záběr. Po téměř hodinovém boji z vody pak vytáhl sumce, který měřil 238 centimetrů.

    Na Lipně se našel mrtvý sumec uvázaný na drátě u pařezu

    Na Lipně byl před třemi dny objeven mrtvý sumec, který měl v hubě uvázaný drát, ten se pak zachytil u kořene pařezu a sumec uhynul. Fotografie v článku ukazují jeden z důvodů, proč je zakázáno sumce, ale i jiné ryby, uvazovat za hubu….

    Vedro za jedinou noc zdecimovalo největší moravský rybník. Hladinu Nesytu posely tisíce zdechlin

    Vedro za jedinou noc zdecimovalo největší moravský rybník. Hladinu Nesytu posely tisíce zdechlin. Několik desítek tun mrtvých ryb lemuje břehy Nesytu, o kus dál tvoří na hladině jakýsi plovoucí ostrov, v dalších částech rybníka pak vytváří mozaiku bílých břich na zelené hladině.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím