Lín s křenem
25.9.2007 • Rybářský rozcestník.cz
Uvařený lín, posypaný nastrouhaným křenem a nadrobno nasekanými vejci, politý rozehřátým máslem.
2 náročnost
45 minut
Příprava
1. Líny očistíme, vykucháme, odřízneme ocasy a dobře omyjeme studenou vodou
2. Do kastrolu dáme na kolečka nakrájenou cibuli, přidáme podle chuti koření, zalijeme trochou vody a 15 až 20 minut vaříme
3. Potom do kastrolu vložíme líny, které jsme dobře osolili, a vaříme na mírném plameni asi 10 min
4. Uvařené ryby opatrně vyjmeme, dáme na vyhřátou mísu, posypeme nastrouhaným křenem a nadrobno nasekanými vejci
5. Nakonec vše polijeme rozehřátým máslem a posypeme petrželkou.
Doporučení
Jako přílohu podáváme vařené brambory.
