Lín na sardelové pastě a másle
11.8.2015 • Rybářský rozcestník.cz
Líni potření marinádou z nasekané cibule a sardelové pasty, posypaní kmínem a solí, pokladení kolečky citronu a kousky másla, upečení v troubě doměkka.
2 náročnost
40 minut
Lín na sardelové pastě a másle
Příprava
1. Cibuli nastrouháme a promícháme s lžící sardelové pasty
2. Očištěné a vykuchané ryby potřeme na povrchu i uvnitř směsí z cibule a sardelové pasty, okmínujeme, opepříme, případně osolíme, ale sardelová pasta je slaná dost
3. Ryby poklademe kousky másla a kolečky citronu a dáme péct na 15-20 minut podle velikosti do vyhřáté trouby na 200 °C
4. Pečené ryby přendáme na talíř, omáčku, která se vypekla zahustíme lžící strouhanky, pak s ní přelijeme ryby na talíři a podáváme například s vařeným bramborem.
