Lín na paprice
15.7.2011 • Rybářský rozcestník.cz
Vykuchaní a očištění líny opečení na másle spolu s kostičkami anglické slaniny a cibulí, zalití smetanovou omáčkou.
2 náročnost
25 minut
Příprava
1. Vykuchané, očištěné a pod tekoucí studenou vodou oprané ryby osušíme papírovým ubrouskem, čímž je také zbavíme slizu
2. Maso osolíme a pak z obou stran opečeme na másle
3. Líny vyjmeme a do tuku dáme na kostičky nakrájenou slaninu a nadrobno nasekanou cibuli, osmahneme, zaprášíme moukou a paprikou
4. Přidáme smetanu a chvíli vše povaříme
5. Do omáčky vložíme líny a ještě je dodusíme doměkka.
