Rybářský rozcestník

Krokety z lososa

Umleté maso z lososa promíchané s tvarohem, nasekanou petrželkou, kapary, vejcem, případně strouhankou, směs dochucená solí, pepřem a worchestrem, z ní připravené menší placky – kroketky, ty usmažené v dobře rozpáleném oleji pěkně dozlatova.

2 náročnost
80 minut
kroketykroketykrokety
  • 500-600 g filetů z lososa
  • 2 lžíce tvarohu
  • 1 lžíce nasekaných kapary
  • 1 lžíce nasekané petrželky
  • 1 ks vejce
  • strouhanka
  • worchestr
  • pepř
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Z filetů odstraníme kůži, maso jemně umeleme.
    2. K mletému masu přidáme tvaroh, nasekanou petrželku, kapary, vejce. Důkladně promícháme, ochutíme worchestrem, solí, pepřem, je-li směs řídká, přidáme 1-2 lžíce strouhanky.
    3. Směs necháme 1 hodinu v lednici rozležet a ztuhnout.
    4. Vypracujeme malé placičky, které obalíme ve strouhance, pečeme na rozpáleném oleji z obou stran.

    Doporučení

    Podáváme například s opečenými brambory a zeleninovým salátem

    Poznámka

    Text i foto: D. Marounek

    Nejčtenější články

    Od 12.4. mohou rybáři chytat ryby po celou povolenou denní dobu lovu

    Díky ukončení nouzového stavu si rybáři oddechnou, konečně mohou opět vyrazit na výpravy i mimo svůj okres, kde mají trvalé bydliště, stejně tak strávit u vody celý čas, co jim umožňuje rybářský zákon.

    Skládací kbelík na vodu – skvělá rybářská pomůcka

    Skládací nádoba, kbelík, či jinak také vědro na vodu, je chytrá pomůcka pro všechny, co potřebují nabírat vodu i tam, kde je břeh hodně vysoký. Kromě toho jde o velmi skladnou pomůcku pro rybáře, která se vejde i do menšího baťůžku a hlavně, téměř nic neváží. Přitom se může na rybách hodit na kde co.

    Vermikompostér ze tří kbelíků – jak si vyrobit jednoduchý domeček pro žížaly

    Žížal není nikdy dost a my rybáři máme několik možností, jak si je pořídit. Dají se běžně koupit, ale ty ceny! Pak nezbývá, chceme-li ušetřit, než si je nasbírat, nebo ještě lépe, vypěstovat. A právě k chovu žížal si můžeme vyrobit jednoduchý vermikompostér, který nám kromě žížal dodá i výtečné hnojivo pro domácí květiny, což by mohlo potěšit naše manželky.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím