Rybářský rozcestník

Kapr se zeleninovou směsí

V mouce obalené porce kapra, zprudka opečené na másle, servírované spolu se zeleninou podušenou ve výpeku po rybě.

2 náročnost
20 minut
Kapr se zeleninovou směsí
Kapr
  • 1 kg naporcovaného kapra
  • 1 dl bílého vína
  • 2 ks větší rajčata
  • 1 ks červená masitá paprika
  • 1 ks zelená paprika
  • 1 ks pórek
  • hladká mouka
  • chilli omáčka
  • worchestr
  • máslo
  • pepř
  • sůl
  • petrželka a citron na ozdobu
  • Příprava

    1. Porce kapra osolíme, obalíme v hladké mouce, opečeme zprudka, z obou stran, pěkně dozlatova, odložíme na teplé místo
    2. Do šťávy po opékání ryby přidáme nakrájené papriky, pórek, oloupaná rajčata, směs zeleniny podlijeme bílým vínem, ochutíme pár kapkami worchestru, chilli omáčky, osolíme a chvíli dusíme do měkka
    3. Na talíři porce ryby ozdobíme kouskem citronu, petrželkou, směs zeleniny dáme vedle ryby, podáváme například s pečenými brambory.

    Nejčtenější články

    Výměnný obchod s kosem

    Už jsem zažil u vody kdejaká zvláštní setkání, ale tento zážitek s „taťkou“ kosem si tedy opravdu nemohu nechat pro sebe. 🙂 Stalo se to poměrně nedávno na mé jednodenní rybářské výpravě na Rozkoši…

    Rady pro začínající vláčkaře – nástrahy vhodné pro vláčení

    Ano, vláčení je fenomén, ale je to především dřina. Někdy ani 300 náhozů nestačí k tomu, aby člověk spatřil nějakou tu šupinu. Vláčkař musí být nejen tělesně zdatný, ale také musí překypovat výrou v sebe sama. Někdy totiž ani několik hodin prohazování vodou nestačí k tomu, aby byl lov úspěšný a pak jen psychicky zdatný rybář dokáže další den vzít vláčecí prut opět do ruky a nahodit. Kromě výše uvedeného i znalost vody, či konkrétního místa, kde rybář chytá a také slušná výbava vede k úspěchu. Ovšem pro úspěšný lov vláčením je především nutná ta pravá nástraha, právě ta často rozhoduje o tom, zda rybář ten den zasekne rybu, nebo ne.

    Jak zajisti kus rohlíku na háček při chytání tzv. na mlaskačku

    Existuje více montáží a návazců s kterými můžeme nabízet kus rohlíku rybám pěkně z hladiny, tzv. na mlaskačku. Pro milovníky dalekých a razantních náhozů tu mám způsob nastražení rohlíku pomocí háčku s přívěsem, boilie jehly a kousku klacku, nebo i klasické zarážky.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím