Jedna věc je rybu chytit, druhá je ji upravit tak, aby skvěle chutnala! Zde najdete osvědčené recepty na sladkovodní ryby několika generací rybářů a jejich manželek a přítelkyň.
Polévka je grunt, maso špunt! A rybí polévka je ke všemu energetický zdroj skvělý na zahřátí a zasycení hladového žaludku rybáře.
110 dalšíchHlavně starší kusy ryb jsou skvělé vyuzené, nebo je můžeme použít například na rybí pomazánky. Kdo by je nemiloval! Ovšem dobrá volba je také v sezónně nachytané ryby pěkně zavařit a v zimě si na nich pak pochutnat.
126 dalšíchKrálovská disciplína, skvěle v kuchyni připravit svůj úlovek, to by měl zvládnout každý rybář. Ale kde brát inspiraci? Přeci v naší rybí kuchařce!
734 dalšíchVykostěné filety ze pstruha zprudka opečené na másle a tymiánu dozlatova.
Grilovaný pstruh naplněný plátky citronu a tvarohového sýra, servírovaný s opečenými brambory potřenými máslem a posypané pažitkou.
Ochucené rybí filety, obalené ve strouhance smíchané se sezamovými semínky, zakápnuté olejem, upečené dozlatova.
Marinované filety z bílé ryby, opečené na pánvi, servírované s listovou zeleninou.
Čerstvě vykuchaní a ke kuchyňskému zpracování připravení líni, v mouce obalení, kmínem a solí ochucení, upečení v troubě na másle, nakonec zapečení pod cibulovou peřinkou.
Na světlém pivu podušené porce kapra a kousky mlíčí, pokrm dochucený zakysanou smetanou.
Opečené filé, zapečené v troubě se šunkou, rajčaty, sýrem a okurkami.
Slaný nákyp ze sardelové pasty, mraženého filé, kyselé smetany, másla … zapečený v troubě dozlatova.
Podušené kostky rybího filé spolu s proužky paprik a plátky rajčat, servírované přelité omáčkou z podušené zeleniny, mléka a mouky.
Pstruh obalený v hladké mouce smíchané se sladkou paprikou, opečený na pánvi, přelitý máslem a zdobený mandlemi.