Plněný pstruh s pečenými brambory
27.4.2013 • Rybářský rozcestník.cz
Grilovaný pstruh naplněný plátky citronu a tvarohového sýra, servírovaný s opečenými brambory potřenými máslem a posypané pažitkou.
2 náročnost
40 minut
Příprava
1. Brambory důkladně omyjeme, na jedné straně několikrát nařízneme, pevně zabalíme do alobalu a asi 30 minut grilujeme
2. Očištěné pstruhy uvnitř i zvenčí omyjeme, osušíme, potřeme solí i pepřem a každého pstruha naplníme 50 g sýra a 2 plátky citronu, potřeme olejem, zabalíme do alobalu a 20 minut grilujeme
3. Upečené brambory vybalíme z alobalu, potřeme máslem, posypeme na drobno nasekanou pažitkou a podle chuti osolíme, grilované pstruhy také vyjmeme z alobalu, pokapeme citronovou šťávou a mírně posypeme na drobno nasekaným koprem.
