Rybářský rozcestník

Kapr na selský způsob

Na světlém pivu podušené porce kapra a kousky mlíčí, pokrm dochucený zakysanou smetanou.

2 náročnost
20 minut
  • 800 g kapra
  • 250 ml světlého piva
  • 100 ml zakysané smetany
  • citronová šťáva
  • mletý pepř
  • máslo
  • mlíčí
  • sůl
  • Na jíšku:
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 1 lžíce másla
  • Příprava

    1. Do pekáčku na 100 g rozpuštěného másla položíme očištěného, naporcovaného kapra, kousky mlíčí, osolíme, opepříme, podlijeme světlým pivem a krátce podusíme (6-8 minut)
    2. Rybu vyjmeme, přidáme světlou jíšku z másla a hladké mouky, vaříme za stálého míchání do zhoustnutí, nakonec přidáme zakysanou smetanu, podle chuti osolíme, opepříme, okyselíme citronovou šťávou a zjemníme kouskem másla
    3. Do horké omáčky vrátíme porce kapra a už jen prohřejeme.

    Doporučení

    Podáváme s opečenými bramborami.

    Nejčtenější články

    Od 1. dubna 2018 začnou platit nové denní doby lovu ryb na mimopstruhových revírech!

    V minulých dnech byla ministrem zemědělství Ing. Jiřím Milkem podepsána novela vyhlášky č. 197/2004 Sb., k provedení zákona č. 99/2004 Sb., o rybářství, kterou se mění denní doby lovu ryb na mimopstruhových revírech. Novela, jak je zvykem, byla také publikována ve Sbírce zákonů pod č. 25/2018 Sb. v částce 14, která vyšla dne 19.2.2018. Na základě této novely platí, s účinností od 1. dubna 2018, změny denní doby lovu ryb na mimopstruhových revírech. Jaké jsou, najdete v článku.

    Výstava RYBAŘENÍ je zrušena. Vedení BVV to zatím tají!

    Dnes jsme se od nejmenovaného zdroje dozvěděli smutnou zprávu. Tradiční brněnský veletrh pro milovníky rybaření byl v řádném termínu zrušen! Šušká se, že pro nezájem těch největších rybářských firem na trhu. Co je ale velice zarážející je ten fakt, že nejvyšší vedení BVV to tutlá a zatím odmítá vydat tiskovou zprávu i když veletrh určitě v termínu od 16 do 18.3 2018 nebude! Zda se výstava uskuteční v jiném náhradním termínu, to není zatím jasné.

    Neznalost rybářského řádu nebo hloupost rybáře?

    Před několika dny začala velká diskuze na Facebooku okolo dvou fotografií úlovkového lístku evidovaného a odevzdaného v MO Brandýs, ve kterém byl zapsán ten fakt, že si rybář během jednoho dne odnesl domů 3 kapry a aby toho nebylo málo, všechny přes 70 cm a to na revíru, kde je nastavený režim K 70!

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím