Rybářské recepty jídel a nápojů
Vyzkoušené recepty na pokrmy jak ze sladkovodních, tak i mořských ryb a dalších vodních živočichů. V této kategorii najdete recepty teplé a studené kuchyně, polévky z ryb a darů moře, klasické rybí vývary, tepelně zpracované, ale i za studena nakládané ryby … jezte rybu nemá chybu! :)
Recepty na nápoje pro rybáře
Nejen pivem a tvrdým alkoholem může rybář u vody zahnat žízeň a také spánek. Takový námořnický grog, vlastní životabudič, nebo jen skvělé kafe uvařené u vody nás, milovníky rybářského cechu, může udržet v bdělém stavu a pomoci tak dostat svoji vysněnou rybu!
19 dalších
Rybářské recepty jídel
Když rybu ulovíme a nevrátíme ji opět vodě, můžeme si ji odnést domů a připravit na stovky způsobů. Jsou nejen zdravé, ale i skvěle chutnají a vlastnoručně ulovené šmakují dvakrát více, než ty koupené. Připravte si doma nějakou rybku podle našich vyzkoušených receptů!
1759 dalšíchRecepty z uvedených kategorií
Ryba po záporožsku
V mouce obalené filety, opečené na dobře rozpáleném oleji, pak podušené spolu se zeleninou orestovanou ve výpeku po rybím filé. Na tento recept lze použít filety jak ze sladkovodních, tak mořských ryb, které neobsahují moc kostí. Vhodný je candát, sumec, treska atd.
Salát s matjesy a nakládanými hříbky
Recept z ruské kuchyně na pikantní salát s matjesy a hříbky, ke kterému se hodí vychlazené pivo.
Ryba v leču II.
Jednoduchý, přitom chutný recept na úpravu sladkovodních i mořských ryb (filé). V receptu na fotografii byly použity kostky masa ze sumce.
Grilovaný sumec (v grilovacích miskách)
Marinované porce sumce grilované v grilovacích miskách na venkovním grilu. (Lze je grilovat také v troubě pod grilem).
Rybí kostky s houbami a paprikou
Na kostky nakrájené rybí filety obalené v mouce ochucené mletou paprikou, zprudka opečené na dobře rozpáleném oleji, servírované spolu s plátky hub a kousky papriky opečené ve výpeku po rybím mase zjemněném máslem.
Candát zapečený s hříbky
Osvědčený recept na podušené porce candáta a to na bílém víně a v rybím vývaru, zapečené spolu s hříbky, smetanou a sýrem.
Makrela v pikantní ostré omáčce
Filety z makrel posypané hladkou moukou, zprudka opečené na pánvi na oleji, pak chvíli podušené se zeleninou a houbami ochucené, kromě jiného, worcestrem, sojovou omáčkou, hořčicí a chilli.
Marinovaný losos (Gravlax)
Marinovaný losos (Gravlax) je skandinávská specialita. Existuje mnoho obměn tohoto receptu. Tady je jedna z variant na slavný skandinávský recept na úpravu lososa marinováním.
Maďarská rybí polévka
Rybí, pikantní, polévka z odřezků ryb, vody, rajčat, papriky, cibule, slaniny, sádla a koření. Jak moc bude pálit záleží jen a jen na kuchaři a jeho chutích! 🙂
Makrela na víně se zelenými fazolkami a žampiony
Jednoduchý recept na přípravu makrel naporcovaných do tvaru podkov. Podkovy ryb nejprve zprudka opečené na pánvi okořeněné, obalené v mouce, pak podušené zaklopené, mírně podlité bílým vínem, spolu se zelenými fazolkami a plátky žampionů.
