Rybářské recepty jídel a nápojů
Vyzkoušené recepty na pokrmy jak ze sladkovodních, tak i mořských ryb a dalších vodních živočichů. V této kategorii najdete recepty teplé a studené kuchyně, polévky z ryb a darů moře, klasické rybí vývary, tepelně zpracované, ale i za studena nakládané ryby … jezte rybu nemá chybu! :)
Recepty na nápoje pro rybáře
Nejen pivem a tvrdým alkoholem může rybář u vody zahnat žízeň a také spánek. Takový námořnický grog, vlastní životabudič, nebo jen skvělé kafe uvařené u vody nás, milovníky rybářského cechu, může udržet v bdělém stavu a pomoci tak dostat svoji vysněnou rybu!
19 dalších
Rybářské recepty jídel
Když rybu ulovíme a nevrátíme ji opět vodě, můžeme si ji odnést domů a připravit na stovky způsobů. Jsou nejen zdravé, ale i skvěle chutnají a vlastnoručně ulovené šmakují dvakrát více, než ty koupené. Připravte si doma nějakou rybku podle našich vyzkoušených receptů!
1759 dalšíchRecepty z uvedených kategorií
Pečený pstruh s čočkovým ragú
Nachystali jsme pro vás recept se pstruhem, protože má lahodnou jemnou chuť a dobře se odděluje maso od kostí. Ryby jsou díky nízkému obsahu tuků bezvadným tipem pro všechny, kteří potřebují zhubnout. A právě rybí tuk je balzám pro naši oběhovou soustavu, protože dokáže snižovat hladinu cholesterolu v krvi. K jednoduchému zpracování pstruha jsme vybrali zajímavou přílohu, a to čočkové ragú s cibulkou a kořenovou zeleninou.
Kapří krém – velouté (recept podle Jaroslava Sapíka)
Recept z pořadu Prostřeno, který uvařil Jaroslav Sapík svým hostům. Jedná se o jemnou kapří polévku servírovanou rozmixovanou, ozdobenou kousky rybího masa a orestovanými krutonky petrželky.
Pomazánka z filetu pečeného (restovaného) pstruha
Ze zbytků v troubě upečeného, nebo na pánvi opečeného pstruha natrhané kousky bez kůže a kostí, opatrně zamíchané do citronovou šťávou, šalotkou, pažitkou, pepřem a solí dochucenou zakysanou smetanou.
Pasta z uzených ryb na tousty
Úžasná domácí pomazánka na topinky nebo opečené tousty. Je to velká lahůdka!
Pomerančová omáčka s příchutí kari
Teplá, sladká, mírně pikantní, omáčka skvělá k různě upraveným rybám, nejlépe k pečeným, grilovaným, ale například i dušeným na páře.
Kapr se žampiony upečený v alobalových miskách
Z alobalu připravené mističky, v nich v troubě upečené porce kapra nejprve obalené v mouce a pak opečené na oleji, při zapékání překryté směsí cibule a žampionů, zakápnuté bílým vínem a citronovou šťávou.
Kapr dušený v páře zabalený do balíčků
Na páře uvařené porce kapra zabalené do balíčku z papíru na pečení a to spolu se směsí zeleniny a oříšků ochucenou sójovou a worcesterskou omáčkou.
Kapr na česneku přelitý smetanovou omáčkou
V troubě na slanině upečený celý kapr naditý plátky mrkve a česneku, servírovaný přelitý smetanovou omáčkou připravenou z výpeku.
Kapr se špenátem a fazolemi
Tip na netradiční úpravu filetů z kapra. Filety kapra nejprve okořeníme, osolíme, potřeme česnekem, ochutíme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet, pak je zprudka opečeme obalené v mouce a nakonec zapečeme proložené podušeným špenátem a fazolemi.
Pulírovaný kapr (uzený horkým kouřem)
Do lesklé zlatavé barvy vyuzené filety nebo podkovy kapra, nejprve naložené v solném láku dochucené, v tomto případě, tymiánem a prolisovanými stroužky česneku, pak vyuzené v horkém kouři.
