Rybářské recepty jídel a nápojů
Vyzkoušené recepty na pokrmy jak ze sladkovodních, tak i mořských ryb a dalších vodních živočichů. V této kategorii najdete recepty teplé a studené kuchyně, polévky z ryb a darů moře, klasické rybí vývary, tepelně zpracované, ale i za studena nakládané ryby … jezte rybu nemá chybu! :)
Recepty na nápoje pro rybáře
Nejen pivem a tvrdým alkoholem může rybář u vody zahnat žízeň a také spánek. Takový námořnický grog, vlastní životabudič, nebo jen skvělé kafe uvařené u vody nás, milovníky rybářského cechu, může udržet v bdělém stavu a pomoci tak dostat svoji vysněnou rybu!
19 dalších
Rybářské recepty jídel
Když rybu ulovíme a nevrátíme ji opět vodě, můžeme si ji odnést domů a připravit na stovky způsobů. Jsou nejen zdravé, ale i skvěle chutnají a vlastnoručně ulovené šmakují dvakrát více, než ty koupené. Připravte si doma nějakou rybku podle našich vyzkoušených receptů!
1759 dalšíchRecepty z uvedených kategorií
Marinovaný kapr na řecký způsob
Recept z řecké kuchyně kde se takto marinuje parmice, pražma, makrela, mořský vlk, atd. (Psaria Marinata-marinované ryby), vyzkoušel jsem našeho kapra a nemělo to chybu.
Grilovaná chobotnice se zeleninou
Uvařená chapadla chobotnice marinovaná, nakonec ugrilovaná spolu se zeleninou v grilovací misce pod grilem v troubě nebo i na venkovním roštu grilu.
Kapr na smetaně II.
Na slanině a kořenové zelenině upečené podkovy kapra podlité vodou, ke konci do výpeku zamíchaná zakysaná smetana. Podkovy kapra servírované přelité omáčkou a zeleninou, podáváme s vařenými brambory.
Filé z tresky na rajčatech
Filety z tresky vyskládané do zapékací misky, pokladené kolečky rajčat a plátky másla, okořeněné, zapečené v troubě, ke konci posypané nastrouhaným sýrem.
Dušený losos na středomořský způsob
Na olivovém oleji zprudka opečené filety lososa, osolené, pokapané citronovou šťávou, pak podušené spolu se zeleninou nakrájenou na drobnější kousky, dochucenou bylinkami a solí.
Pikantní pečený candát
Nasolené filety candáta potřené paprikovým máslem, zapečené ze směsí slaniny, žampionů a šalvěje. Takto upečeného candáta podáváme například s novými brambory.
Sumec na sardeli
Filety ze sumce potřené domácím sardelovým máslem, upečené v troubě podlévané bílým vínem a výpekem. Na tento způsob lze připravit jakoukoliv sladkovodní nebo mořskou rybu!
Krokety z lososa
Umleté maso z lososa promíchané s tvarohem, nasekanou petrželkou, kapary, vejcem, případně strouhankou, směs dochucená solí, pepřem a worchestrem, z ní připravené menší placky – kroketky, ty usmažené v dobře rozpáleném oleji pěkně dozlatova.
Jikrová polévka podle baštýřky
Chutná polévka z jiker a rybích odřezků z Třeboňska jak ji kdysi vařily tamější baštýřky.
Kapr na asijský způsob
V těstíčku obalené porce kapra, zprudka opečené na pánvi servírované se zeleninou podušenou ve výpeku po smažených porcích kapra dochuceném vínem a sojovou omáčkou.
