Kapr na asijský způsob
25.2.2021 • Rybářský rozcestník.cz
V těstíčku obalené porce kapra, zprudka opečené na pánvi servírované se zeleninou podušenou ve výpeku po smažených porcích kapra dochuceném vínem a sojovou omáčkou.
2 náročnost
30 minut
Příprava
- V misce rozmícháme vejce s mletým zázvorem, solamylem, sojovou omáčkou a česnekem.
- V těstíčku obalíme porce kapra, ty opečeme na oleji z obou stran, odložíme stranou.
- Do šťávy po pečení přidáme nakrájenou papriku, pórek, chilli papričku, podlijeme vínem, ochutíme sojovou omáčkou, dusíme, až zelenina změkne.
- Na talíři porce kapra přelijeme omáčkou, podáváme například s vařenou rýží.
Poznámka
Text i foto: D. Marounek
