Vyzkoušené recepty na pokrmy jak ze sladkovodních, tak i mořských ryb a dalších vodních živočichů. V této kategorii najdete recepty teplé a studené kuchyně, polévky z ryb a darů moře, klasické rybí vývary, tepelně zpracované, ale i za studena nakládané ryby … jezte rybu nemá chybu! :)
Recept na úpravu kapra uzením v horkém kouři. Podkovy kapra se nejprve naloží do solného, kořeněného láku, pak opláchnou, nechají oschnout a nakonec se vyudí, v tomto případě, horkým kouřem.
Recept z jižního Tyrolska na úpravu pstruhů uzením.
Úprava Mořského jazyka uzením zahorka.
Smažené a pečené plátky ryby zalité smetanovou omáčkou.
V mořidle povařené porce kapra vhodné jako doplněk salátů.
V celku upečený kapr, pokapaný citrónovou šťávou, ochucený drceným kmínem a pokladený lupínky másla.
V alobalu upečené porce kapra, servírované s citrónovým máslem.
Pečené porce kapra zalité smetanovou omáčkou připravenou z výpeku.