Vyzkoušené recepty na pokrmy jak ze sladkovodních, tak i mořských ryb a dalších vodních živočichů. V této kategorii najdete recepty teplé a studené kuchyně, polévky z ryb a darů moře, klasické rybí vývary, tepelně zpracované, ale i za studena nakládané ryby … jezte rybu nemá chybu! :)
Rybí filé (pangasius, treska …) nakrájené na menší kousky, zakapané vínem a potřené sójovou omáčkou, grilované na roštu nebo pod grilem.
Rybí filé (například z tresky nebo pangasiuse), chvíli marinované, pak zprudka opečené (orestované) na rozpáleném oleji.
Filé z pangasiuse ochucené bílým pepřem, solí a worcesterskou omáčkou, grilované nebo orestované zprudka na oleji.
Kousky rejnočího masa orestované na másle a servírované s podušenou zeleninou.
Různé druhy rybího masa podušené na cibulce spolu s bramborami.
Rybí guláš z kapřího masa s vložkou hrášku.
Smažené řízky připravené z umletého masa z tresky a štiky.
Jedna z mnoha variant na přípravu grilované makrely, tentokrát si ji připravíme na venkovním ohni.
Recept na úpravu kapra uzením v horkém kouři. Podkovy kapra se nejprve naloží do solného, kořeněného láku, pak opláchnou, nechají oschnout a nakonec se vyudí, v tomto případě, horkým kouřem.