Rybářský rozcestník

Kapří guláš

Na kostky pokrájené maso z kapra, okořeněné, obalené moukou, pak podušené na cibulce, slanině, paprice a rajčatech.

1 náročnost
55 minut
Kapří guláš
  • 1 kg kapra
  • 100 g rajčat
  • 100 g paprikových lusků
  • 50 g slaniny
  • 1 lžička sladké mleté papriky (maďarské)
  • 1 lžička hladké mouky
  • 0,25 l sladké smetany
  • 2 ks středně velké cibule
  • mletý pepř
  • voda
  • sůl
  • Příprava

    1. Maso z kapra zbavené kostí pokrájíme na větší kostky, osolíme ho, okořeníme pepřem a obalíme v hladké mouce
    2. Na kostičky pokrájenou slaninu bez kůže rozpustíme na rozpálené pánvi, obalené rybí kostky zprudka opečeme na tuku
    3. Orestované rybí maso opatrně vyndáme, na pánev nasypeme na na kolečka nakrájenou cibuli, zpěníme ji, zaprášíme mletou červenou paprikou a ihned podlijeme teplou vodou
    4. Přidáme na kolečka pokrájená rajčata a na nudličky pokrájenou papriku, vložíme zpět kostky kapra a dusíme je doměkka
    5. Guláš zjemníme smetanou, přidáme kousek másla, dochutíme pepřem a solí, zamícháme a nejlépe ihned podáváme.

    Doporučení

    Jako přílohu servírujeme vařené brambory, bramborovou kaši, nebo například chleba.

    Nejčtenější články

    Rybářský rozcestník.cz vyhlašuje soutěž o 20 vstupenek na FOR FISHING 2024!

    15 ročník mezinárodního rybářského veletrhu FOR FISHING je za rohem. Koná se v termínu od 22. do 25. února 2024. Jsme rádi, že i letos se Rybářský rozcestník.cz stal mediálním partnerem této největší tuzemské akce pro rybáře konané kde jinde, než v areálu PVA v Praze v Letňanech. U příležitosti tohoto rybářského svátku vyhlašujeme soutěž o vstupenky na FOR FISHING 2024. Soutěž se bude konat na našich stránkách na Facebooku a to od 7.2. od 18:00 do 16.2.2024 do 18:00! Bližší podmínky soutěže se dozvíte po otevření tohoto článku.

    Veletrh FOR FISHING uvítá první návštěvníky už ve čtvrtek 22. února 2024

    Svátek všech rybářů a rybářek se nezadržitelně blíží, vystavovatelé už pomalu balí žhavé novinky, které na veletrhu představí, rybářské osobnosti dokončují přípravu svých přednášek, obří akvárko už je připraveno na výstavišti. Na co se můžete na veletrhu těšit a co byste si neměli nechat ujít?

    Pozvánka na závody mládeže v RT do Příbrami

    MO Příbram zve na náborové halové závody v rybolovné technice určené dětem a juniorům, které se konají 2. 3. 2024 v místní sportovní hale.