Na kostky pokrájené maso z kapra, okořeněné, obalené moukou, pak podušené na cibulce, slanině, paprice a rajčatech.
1 náročnost
55 minut
Kapří guláš
1 kg kapra
100 g rajčat
100 g paprikových lusků
50 g slaniny
1 lžička sladké mleté papriky (maďarské)
1 lžička hladké mouky
0,25 l sladké smetany
2 ks středně velké cibule
mletý pepř
voda
sůl
Příprava
Maso z kapra zbavené kostí pokrájíme na větší kostky, osolíme ho, okořeníme pepřem a obalíme v hladké mouce
Na kostičky pokrájenou slaninu bez kůže rozpustíme na rozpálené pánvi, obalené rybí kostky zprudka opečeme na tuku
Orestované rybí maso opatrně vyndáme, na pánev nasypeme na na kolečka nakrájenou cibuli, zpěníme ji, zaprášíme mletou červenou paprikou a ihned podlijeme teplou vodou
Přidáme na kolečka pokrájená rajčata a na nudličky pokrájenou papriku, vložíme zpět kostky kapra a dusíme je doměkka
Guláš zjemníme smetanou, přidáme kousek másla, dochutíme pepřem a solí, zamícháme a nejlépe ihned podáváme.
Doporučení
Jako přílohu servírujeme vařené brambory, bramborovou kaši, nebo například chleba.
Ankety
Vyrábíte si doma vlastní boilies nebo koule jen nakupujete?
Odleželé porce štiky okořeněné, osolené a dochucené citronovou šťávou, zprudka opečené na pánvi, nakonec zapečené v troubě v zapékací misce posypané sýrem a strouhankou, pokapané máslem.
Nástraha řadící se do kategorie okamžitá, tedy aktivně lákající ryby k záběru ihned po nastražení. Jde o jednoduchý recept, jen čekání na kvasící chleba zabere 2-4 dny, ale výsledek pak stojí za to! Ideální nástraha na jarní chytání cejnů, plotic, ale i dalších kaprovitých ryb včetně samotného kapra.
Pomocí drtičky na boilies lze rozdrtit jak vařenou, tak nakládanou kukuřici. Spolu se slupkami jde o úžasnou surovinu do zakrmovacích směsí. Kalí vodu a vytváří výraznou chuťovou stopu na lovném místě. Podrcené části kukuřice stačí zamíchat do vnadící směsi, ta zásadně sníží vlhkost kukuřičné kaše a tak touto směsí jde chytat jak například s feederovými krmítky, tak směsí můžeme plnit punčochy či sáčky z PVA materiálu.
Místní organizace Kladruby zve na 24hodinový závod na nádrži Záhorská, který se koná 9.-10. 8. 2024. Bližší informace naleznete v přiložených propozicích….
Kdo mě zná ví, že jsem vášnivý karavanista a již několik let propaguji karavan fishing. Mám rád pohodlíčko a jak stárnu, bivak pro mě prostě už není. V karavanu mám teploučko, pohodlí, skvělou vyvařovnu… ale o ježdění k vodě s karavanem tento článek není, tedy ne přímo, protože historka, co vám dnes chci vyprávět, se mě stala právě na jedné loňské výpravě k vodě v mém bydlíku.