Rybářský rozcestník

Kapr na karí koření po indicku

Na tuku, cibulce a feferonce pokladené porce kapra, okořeněné, potřené hořčicí, podlité vodou, podušené doměkka, servírovaní spolu s omáčkou dochucenou citronovou šťávou.

2 náročnost
50 minut
Kapr na karí koření po indicku
  • 1000 g kapra
  • 60 g tuku
  • 2 lžíce plnotučné hořčice
  • 2 ks středně velké cibule
  • 1 ks feferonky
  • citronová šťáva
  • karí koření
  • zázvor
  • kmín
  • voda
  • sůl
  • Příprava

    1. Na drobno nakrájenou cibuli a feferonku krátce orestujeme na tuku
    2. Porce kapra osolíme, okořeníme kmínem, zázvorem a karí kořením, potřeme hořčicí, položíme na cibulku s feferonkou, pak porce ryby mírně podlijeme teplou vodou
    3. Zvolna, pod pokličkou, dusíme doměkka
    4. Hotové porce kapra opatrně vyndáme, základ dochutíme citronovou šťávou, nejlépe ihned podáváme.

    Doporučení

    Podáváme například s vařenou rýží.

    Nejčtenější články

    NONSTOP revíry 2023

    V tomto článku najdete aktuální tabulku NONSTOP revírů, kde rybáři mohou v letních měsících chytat ryby i po půlnoci, tedy 24 hodin, ale pozor, za určitých podmínek a hlavně co územní svaz, to často různé termíny zahájení, nebo naopak ukončení výjimky pro lov v režimu non-stop!

    Úskalí chytání kaprů pomocí člunu a sklopné tyčové bójky

    Chytat kapry na větší vzdálenosti pomocí člunu a tyčové bójky je jen pro zkušené a dost otrlé rybáře. Nejde o to zavést bójku, ale také se k ní dostat s prutem a rybou na konci prutu a to i za škaredého počasí, ze větru, při velkých vlnách. Velký kapr totiž dokáže tahat jako kůň a zapomeňte na to, že by jste pěkného cvalíka dokázali dostat ke břehu pomocí klasického namotávání vlasce či šňůry ze břehu. A pokud ano, rybu by jste tak unavili, že by měla malou šanci na přežití. Jde o pokročilou kaprařinu, která nejen že není levná, ale také vyžaduje rybáře s velkým srdcem.

    Rybářský veletrh FOR FISHING se vrací do své původní kondice

    Svátek všech rybářů, veletrh FOR FISHING, se po roce vrací do letňanského areálu PVA EXPO PRAHA. V polovině února se na výstavní ploše přes 10 000 m2 představí více než 120 firem z Čech i zahraničí, chybět nebudou ani významné osobnosti z oblasti rybaření se zajímavými přednáškami nebo návštěvnická soutěž.