Rybářský rozcestník

Kapří guláš s hráškem

Rybí guláš z kapřího masa s vložkou hrášku.

2 náročnost
45 minut
+ 30 odležení  
  • 600-700 g kapra
  • 30 g slaniny
  • 2 ks větší cibule
  • 3 lžíce kečupu nebo rajčatového protlaku
  • 1 lžíce hladké mouky
  • vývar z hlavy kapra nebo z masoxu
  • sáček zmrazeného hrášku
  • sladká mletá paprika
  • citrónová šťáva
  • mletý pepř
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Očištěného kapra stáhneme z kůže, nakrájíme na větší kousky, pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a opepříme, pak necháme 30 minut odležet
    2. Na pánvičce rozehřejeme olej, rybí maso osušíme, poprášíme moukou a osmahneme
    3. Na rozškvařené slanině se zbytkem oleje necháme osmahnout nakrájenou cibuli, přidáme sladkou mletou papriku, zmrazený hrášek, kečup nebo rajčatový protlak a maso podlijeme vývarem z rybí hlavy a vnitřností nebo vývarem z masoxu
    4. Zvolna opatrně dusíme, aby se maso nerozpadlo.

    Doporučení

    Podáváme s opečenými plátky veky nebo bramborami.

    Nejčtenější články

    Zimní rybářské vybavení pro komfortní rybolov

    Ženete se za kapitálními úlovky, nebo máte ambice chytit nejvýše rýmu, ale zrelaxovat se přitom v klidu přírody? Zimní rybaření má svoje nezaměnitelné kouzlo – čistá voda, ticho a jasný svit slunce odrážející se ve třpytu ledových krystalů. A pokud se důkladně vybavíte a obléknete, nemusíte chytit ani onu příslovečnou rýmu. Poradíme vám, co s sebou i na sebe.

    Tinktura z koňského kaštanu

    Kaštan koňský nebo také jírovec maďal a jeho plody bývají díky velkému obsahu bezpečných přírodních látek, jako jsou flavonoidy a glykosidy součástí mnoha mastí, které mají příznivé účinky na žilní a lymfatický systém. Zkuste si vyrobit domácí tinkturu ze zralých a čerstvých kaštanů, která pomáhá při otokách, křečových žílách, pocitu těžkých nohou.

    Rybářský ples v Rožmitále pod Třemšínem

    Český rybářský svaz, místní organizace Rožmitál pod Třemšínem zve na tradiční Rybářský ples. Koná se 12. listopadu od 20 hodin v rožmitálském společenském centru. K tanci a poslechu bude hrát skupina Sekvence. Připravena bude bohatá rybí a zvěřinová tombola.