Kapr ze staré tvrze
15.6.2015 • Rybářský rozcestník.cz
Podušené porce kapra v červeném víně spolu s hříbky, česnekem a kořením.
2 náročnost
45 minut
Příprava
1. Očistíme si houby a nakrájíme na plátky, oloupaný česnek nasekáme na drobno
2. Porce kapra zbavíme kůže, osolíme a pokapeme lehce olejem
3. Poté si hrnec vytřeme olejem a vložíme porce kapra, houby, česnek, trošku soli a pepře, podlijeme vodou, vínem a vše dusíme na mírném ohni pod pokličkou doměkka
4. Dušené porce kapra s houbami finálně dochutíme pepřem a solí, poté servírujeme.
