Rybářský rozcestník

Kapr vařený

Základní recept na vařeného kapra.

1 náročnost
40 minut
  • 1,25 kg kapra
  • 10 ks zrnek celého pepře
  • 4 ks hřebíčků
  • 2 ks karotky
  • 1 ks pórku
  • 1 ks kolníku
  • 1 ks cibule
  • 1 ks celeru
  • smíšené bylinky
  • sůl
  • Příprava

    1. Nakrájenou zeleninu a ostatní přísady odstavíme s dostatečným množstvím vody na plotnu a do rozehřáté vody vložíme očištěného a šupin zbaveného kapra
    2. Uvedeme prudce do varu a vaříme do změknutí ale nenecháme převařit
    3. Uvařenou rybu vyjmeme z vody, necháme okapat, vložíme na horkou mísu a podáváme s libovolnou omáčkou.

    Doporučení

    V tomto případě doporučujeme omáčku koprovou viz. recept: Koprová omáčka.

    Poznámka

    Kolník – tuřín – druh tykve používaná v teplé kuchyni, vyhloubený nebo s různými masovými náplněmi či prolisovaný, na másle dušený apod.

    Nejčtenější články

    Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky? – Výsledky ankety!

    Nedávno jsme ukončili hlasování v naší anketě s otázkou: „Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky?“ Hlasovalo celkem 3574 čtenářů a poměrně jasně se vyjádřili proti případnému zákazu lovu na živé nástražní rybky na svazových, ale i soukromých vodách v Česku.

    Kam v létě za rybařením – tipy na výlety s celou rodinou

    Léto je ideální dobou pro to, trávit většinu času s rodinou nebo partou přátel poblíž vody. Rybářům se pak už jen nabízí možnost spojit příjemné s užitečným, vzít své nejbližší za dobrodružstvím a ukázat jim v čem tkví kouzlo rybaření. Která místa v Čechách jsou pro rodiny či větší partu lidí ty nejlepší?

    Kde vzít masné červy, když je rybář zapomene doma

    Masní červi rozhodně patří mezi nejoblíbenější nástrahu především plavačkářů, ale i rybářů chytající například s feederovými pruty. Právě na menší ryby jde o dokonalou nástrahu. Ovšem co si počít, když je zapomeneme doma?