Kapr vařený
8.10.2006 • Rybářský rozcestník.cz
Základní recept na vařeného kapra.
1 náročnost
40 minut
Příprava
1. Nakrájenou zeleninu a ostatní přísady odstavíme s dostatečným množstvím vody na plotnu a do rozehřáté vody vložíme očištěného a šupin zbaveného kapra
2. Uvedeme prudce do varu a vaříme do změknutí ale nenecháme převařit
3. Uvařenou rybu vyjmeme z vody, necháme okapat, vložíme na horkou mísu a podáváme s libovolnou omáčkou.
Doporučení
V tomto případě doporučujeme omáčku koprovou viz. recept: Koprová omáčka.
Poznámka
Kolník – tuřín – druh tykve používaná v teplé kuchyni, vyhloubený nebo s různými masovými náplněmi či prolisovaný, na másle dušený apod.
