Rybářský rozcestník

Kapr v pivní máslové marinádě

Na několika místech naříznutý filet z kapra naložený do marinády, potom upečený v troubě pěkně dozaltova.

2 náročnost
30 minut
+ doba marinování  
Kapr v pivní máslové marinádě
KaprKapr
  • 1/2 ks kapra (filet, lze však rozkrájet i na podkovy)
  • sůl
  • Na marinádu:
  • 200 ml černého piva (používám Svijany nebo Kozla)
  • 3 lžíce rozpuštěného másla
  • 3 lžičky sladké červené papriky
  • 1 lžička uzené papriky
  • 3 ks rozmačkané stroužky česneku
  • 1 ks malá cibule na jemno nakrájené
  • špetka chilli vloček
  • rozmarýn
  • petrželka
  • libeček
  • Příprava

    1. Filet kapra na několika místech nařízneme, dostatečně osolíme z obou stran a vložíme do pekáčku
    2. Z uvedených surovin smícháme marinádu a nalijeme ji přes rybu
    3. Necháme min. 1 hodinu marinovat a poté pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C tak 15 až 20 minut. Jednoduché a chutné 🙂

    Poznámka

    Zdroj: V kuchyni vždy otevřeno. Další recepty najdete také na blogu: V kuchyni vždy otevřeno

    Nejčtenější články

    Označení plavidel se týká i nafukovacích rybářských člunů!

    I když se v zákonech nedočtete, jak plavidla označit, přesto musí být veškeré čluny, kajaky, pramice, dokonce i belly boaty viditelně označeny. Říká to vyhláška č. 67/2015 Sb. Vyhláška o pravidlech plavebního provozu (pravidla plavebního provozu) platná od 15 dubna 2015. A světe div se, většina rybářů toto neví a tak vlastně nevědomky porušuje zákon. Přitom tuto povinnost kontroluje PČR nebo SPS a často dává, i za tento drobný prohřešek, pokuty.

    Možná příležitost právě pro tebe! Hledá se country manažer pro značku Vampire

    Výrobce chytrého rybářského vybavení – hlásiče záběru Vampire Bite Alarm a chytrého měřicího zařízení Vampire Magic Ball Pro společnost Vampire (FisheeTech Kft.) vstupuje na český a slovenský trh a hledá country manažera, který by vedl značku Vampire na sociálních sítích…

    Už jste vyzkoušeli vytunit nakládanou kukuřici? Díky česneku získáte další zbraň i na jinak letargické ryby!

    Člověk se stále učí, je to tak. Zrovna nedávno jsem se seznámil s jedním zkušeným rybářem u vody a ten mě ukázal jeho česnekem vytuněnou nakládanou kukuřici. Že česnek často působí na ryby jako magnet, to je mezi rybáři známá věc a tak není divu, že mě nakládaná kukuřice ochucená nastrouhanými, nebo prolisovanými stroužky česneku zaujala. A ne jen mě! V době, kdy se rybám v horkých tropických dnech nechtělo na háček je právě česneková kukuřice dokázala přemluvit.