Rybářský rozcestník

Kapr v leču

Pikantní úprava kapra z maďarské kuchyně. Takto lze upravit i jiné druhy sladkovodních, nebo i mořských ryb.

2 náročnost
40 minut
kapr
  • Rozpis na 4 porce:
  • 800 g kapra
  • 50 g slaniny
  • 6 ks oloupaných větších rajčat
  • 3 ks papriky (nejlépe červená, zelená a žlutá)
  • 1 ks cibule
  • hladká mouka
  • sladká paprika
  • drcený kmín
  • pepř
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Porce kapra posypeme červenou paprikou, pepřem, drceným kmínem, osolíme, poprášíme hladkou moukou a na oleji opečeme zprudka z obou stran, pak rybu odložíme stranou
    2. Na oleji zpěníme na krájenou cibuli, přidáme slaninu, necháme zesklovatět, přidáme nakrájená rajčata, papriky, dusíme do měkka, ochutíme solí, pepřem
    3. Polovinu základu leča rozprostřeme na dno zapékací misky, na zeleninovou směs poklademe opečené porce kapra, posypeme druhou polovinou leča, na 15 minut dáme do trouby vyhřáté na 200 °C zapéct.

    Doporučení

    Kapra v leču podáváme s chlebem nebo vařenými brambory, bramborovou kaší a pod.

    Nejčtenější články

    Jak na úhoře s feederovým prutem

    Ten, kdo propadl chytání na feeder, si rozhodně rád zkusí s tímto prutem i lov úhořů. Feeder je k chytání úhořů stejně dobrý, jako klasické pruty na položenou. Jen se musí vědět, jak na to!

    Lov kaprů i jiných bílých ryb ve větším proudu

    Asi většina zkušenějších rybářů mě dá zapravdu, že chytání ryb ve stojaté vodě je o něco málo jednodušší, než lov ryb v proudné vodě. Ovšem tento článek chci věnovat především lovu bílých ryb v silnějších proudech, tedy všude tam, kde je větší proud, díky kterému musíme změnit nejen samotnou taktiku lovu, ale i přizpůsobit montáže a vlastně skoro celou rybářskou výbavu.

    Chytání ryb z lodi

    Díky loďce máme možnost dopravit se na lovné místo, které není přístupné ze břehu a tak tato místa nejsou prochytaná rybáři, to je asi největší výhoda chytání ryb z lodí. Také díky driftování dokážeme z lodě pokrýt větší kvadrant vody, než při pouhém pohybu po břehu. A to nemluvím a romantice, adrenalinu a dalších výhodách při chytání ryb z lodí.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím