Rybářský rozcestník

Kapr v leču

Pikantní úprava kapra z maďarské kuchyně. Takto lze upravit i jiné druhy sladkovodních, nebo i mořských ryb.

2 náročnost
40 minut
kapr
  • Rozpis na 4 porce:
  • 800 g kapra
  • 50 g slaniny
  • 6 ks oloupaných větších rajčat
  • 3 ks papriky (nejlépe červená, zelená a žlutá)
  • 1 ks cibule
  • hladká mouka
  • sladká paprika
  • drcený kmín
  • pepř
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Porce kapra posypeme červenou paprikou, pepřem, drceným kmínem, osolíme, poprášíme hladkou moukou a na oleji opečeme zprudka z obou stran, pak rybu odložíme stranou
    2. Na oleji zpěníme na krájenou cibuli, přidáme slaninu, necháme zesklovatět, přidáme nakrájená rajčata, papriky, dusíme do měkka, ochutíme solí, pepřem
    3. Polovinu základu leča rozprostřeme na dno zapékací misky, na zeleninovou směs poklademe opečené porce kapra, posypeme druhou polovinou leča, na 15 minut dáme do trouby vyhřáté na 200 °C zapéct.

    Doporučení

    Kapra v leču podáváme s chlebem nebo vařenými brambory, bramborovou kaší a pod.

    Nejčtenější články

    Lov úhořů – jak na ně

    Někdo nechytne úhoře za celý život, jiný ho dostane na háček při chytání kaprů. Ovšem cílený lov úhořů není zase tak složitý, jen se stačí řídit pár radami a tipy našich pradědů a vyrazit k vodě tehdy, když ostatní od vody utíkají. 🙂

    Chytáme na boilies – úplné začátky – návazce a montáže

    Chytání na různě velké a barevné kuličky již není ani u nás v Česku žádnou novinkou. Touto asi nejúspěšnější metodou pro lov kaprovitých ryb, cíleně pak hlavně velkých kaprů, propadlo mnoho českých rybářů. A není divu! Nejen, že se často na nastražené boilie nechá přemluvit velký kapr, ale například i amur a další karprovité ryby. Nabídnutým boilie pak někdy nepohrdne ani sumec. V tomto článku pro rybářské elévy, nebo pro ty, co to chtějí teprve s boilies kuličkami poprvé zkusit, si povíme a ukážeme, jak navázat montáže a nabídnout boilies rybám.

    Chytání sumců s montáží s podvodním splávkem

    Bydlím v kraji, kde všichni co chytají sumce, chytají je tzv. „na trhačku“, tedy pomocí kačeny, ale i bez ní, sestavy uvázané buď na bójce nebo větvi pomocí trhacího vlasce. Tato metoda je velmi účinná předemvším v létě, o prázdninách, ale má dvě úskalí. Funguje hůře na velkých hloubkách a také bez lodi ji nelze použít. Jak tedy lovit sumce, pokud nemáte loď nebo jste u vody s opravdu velkou hloubkou? Je to jednoduché, chytejte sumce pomocí podvodního splávku!

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím