Kapr po židovsku II.
29.5.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Karp po žydowsku, taki zní původní název tohoto polského receptu.
2 náročnost
30 minut
Příprava
1. Očištěného kapra naporcujeme, osolíme, pokapeme octem
2. V pánvi rozpustíme máslo a orestujeme nakrájenou cibuli, přilijeme pivo, přidáme koření, vložíme porce kapra a dusíme pod pokličkou 15 minut
3. Hotovou rybu vyjmeme, omáčku necháme zhoustnout, přidáme rozinky a citronovou kůru, asi 5 minut provaříme
4. Vložíme nazpět porce ryby, ty prohřejeme, podáváme s bramborem.
