Rybářský rozcestník

Domácí chleba

Chleba si můžeme koupit v obchodě, ale domácí je domácí. Doma upečený vydrží měkký i několik dnů!

3 náročnost
180 minut
Domácí chleba
  • Rozpis na dva bochníky:
  • 750 g hladké tmavší mouky
  • 30 g droždí
  • 3 lžíce rostlinného oleje
  • 2 lžíce octa
  • 1 lžíce kmínu
  • 1 lžička soli
  • na špičku nože cukru
  • mouka na vál a do mísy
  • Příprava

    1. Mouku dáme do mísy a uděláme do ní dva důlky, do prvního dáme trochu cukru, droždí a 2 lžíce teplé vody a necháme vzejít kvásek, do druhého důlku dáme sůl, kmín, ocet a olej
    2. Po 5 minutách, kdy vzejde kvásek, vypracujeme těsto tak, že přidáváme vodu až do přiměřené hustoty těsta
    3. Hmotu dobře vypracujeme vařečkou, až se na ni nebude lepit a udělají se na něm puchýřky, přikryjeme utěrkou a necháme 30 minut kynout
    4. Těsto dáme na vál, znovu vypracujeme a opět dáme do mísy vysypané moukou k teplu kynout (nezapomeneme přikrýt utěrkou)
    5. Dobře vykynuté těsto asi po hodině vyklopíme na pomoučený vál, vytvarujeme dva bochníčky nebo chlebové šišky, přendáme na plech, necháme ještě chvíli kynout, potřeme vodou, posypeme kmínem a vložíme do trouby vyhřáté na 250 °C
    6. Pečeme 15 minut, pak snížíme teplotu na 150 °C a pečeme ještě dalších 45 minut
    7. Po upečení ihned vyklopíme, potřeme studenou vodou a necháme vydýchat vrchní stranou dolů.

    Nejčtenější články

    Pozvánka na závod do Nižboru

    ČRS. z. s., MO Nižbor zve na 16. ročník rybářského závodu, který se koná 11. 5. 2024 na Berounce nad jezem v Nižboru. Počet míst omezen na 50….

    Jarní kolo Ve vodě nežijí jen vodníci

    Jarní kolo náborové akce „Ve vodě nežijí jen vodníci“ proběhne od 15. 4. do 27. 6. 2024. Zájemci se mohou hlásit od dne zveřejnění a zasílat přihlášky na sekretariát SÚS….

    Jarní dospělé a Dětské závody ČRS MO Kladruby – Propozice 20. a 21. 4. 2024

    Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní dospělých a Dětské rybářské závody konané ve dnech 20. a 21. dubna 2024 na nádrži Záhorská. Těšíme se na Vaši hojnou účast!