Rybářský rozcestník

Rybí karbanátky II.

Uvařené rybí maso, vytvarované spolu s dalšími ingrediencemi do tvaru karbanátek, obalené ve strouhance a usmažené dozlatova.

2 náročnost
60 minut
  • 1000 g kapra
  • 250 g měkkého salámu
  • 4 ks stroužků česneku
  • 2 ks cibule
  • 1 ks vejce
  • mletá paprika
  • mletý pepř
  • majoránka
  • strouhanka
  • olej
  • voda
  • sůl
  • Příprava

    1. Rybu očistíme, rozporcujeme, povaříme, necháme vychladnout, vykostíme a s oloupaným salámem rozemeleme
    2. Masovou směs promícháme s oloupanou, nadrobno nakrájenou cibulí, utřeným česnekem, rozklepnutým vejcem, osolíme, opepříme, ochutíme mletou paprikou, majoránkou a podle potřeby zahustíme strouhankou
    3. Namočenýma rukama ve studené vodě tvoříme menší karbanátky, které obalíme ve strouhance a smažíme po obou stranách na rozpáleném oleji dozlatova.

    Doporučení

    Podáváme s vařenými bramborami a zeleninou.

    Poznámka

    Hotové karbanátky pokládáme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
    Na karbanátky můžeme použít i jinou rybu.

    Nejčtenější články

    Rybářský rozcestník.cz vyhlašuje soutěž o 20 vstupenek na FOR FISHING 2024!

    15 ročník mezinárodního rybářského veletrhu FOR FISHING je za rohem. Koná se v termínu od 22. do 25. února 2024. Jsme rádi, že i letos se Rybářský rozcestník.cz stal mediálním partnerem této největší tuzemské akce pro rybáře konané kde jinde, než v areálu PVA v Praze v Letňanech. U příležitosti tohoto rybářského svátku vyhlašujeme soutěž o vstupenky na FOR FISHING 2024. Soutěž se bude konat na našich stránkách na Facebooku a to od 7.2. od 18:00 do 16.2.2024 do 18:00! Bližší podmínky soutěže se dozvíte po otevření tohoto článku.

    Veletrh FOR FISHING uvítá první návštěvníky už ve čtvrtek 22. února 2024

    Svátek všech rybářů a rybářek se nezadržitelně blíží, vystavovatelé už pomalu balí žhavé novinky, které na veletrhu představí, rybářské osobnosti dokončují přípravu svých přednášek, obří akvárko už je připraveno na výstavišti. Na co se můžete na veletrhu těšit a co byste si neměli nechat ujít?

    FOR FISHING 2024 – den druhý

    Pokud se včera občas nedalo nějakou tou uličkou protáhnout, dnes to není o nic lepší! Letos je rybářský veletrh FOR FISHING opravdu hojně navštěvovaný. Mě se ho podařilo celý prolétnout za dva dny a přiznám se, že šlo o pěkný kvapík. Občas jsem se na nějakém stánku zasekl, protože novinek je tu letos opravdu hodně. Dnes vám představím dalších pár firem a výrobků, které by některé z vás mohli na letošním FOR FISHINGu zaujmout.