Makrela po formansku
30.4.2012 • Rybářský rozcestník.cz
Makrely naplněné směsí z utřeného romaduru smíchaného s česnekem, solí, kmínem a olejem, ugrilované na roštu.
2 náročnost
30 minut
Příprava
1. Dobře uložené romadury utřeme se solí, prolisovaným česnekem, kmínem a lžící oleje
2. Směsí naplníme břišní dutiny ryb, sepneme je jehlami nebo párátky, potřeme olejem smíchaným s mletou paprikou a grilujeme asi 10 minut z každé strany
3. Během grilování maso jednou obrátíme a potřeme opět olejem smíchaným s paprikou.
Doporučení
Paprikový olej: Do 1 dcl oleje dáme tak 1-2 lžičky mleté sladké papriky.
