Rybářský rozcestník

Guláš ze sumce III.

Další varianta oblíbeného rybího guláše, tentokrát z masa sumce. Jako přílohu nejčastěji podáváme čerstvý chléb.

2 náročnost
40 minut
guláš
  • 1 kg masa ze sumce
  • 200 g rajského protlaku
  • 100 g slaniny
  • 0,5 l vody
  • 2 ks stroužky česneku
  • 2 ks cibule
  • 1 ks masité papriky
  • červená mletá paprika
  • hladká mouka
  • drcený kmín
  • majoránka
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Z masa odstraníme kůži, tuk a kosti, nakrájíme na kostky, poprášíme mletým kmínem, osolíme, odložíme stranou
    2. Na oleji osmahneme cibuli a necháme zesklovatět slaninu, zaprášíme moukou
    3. Nalijeme vodu, přidáme rajský protlak, nakrájenou papriku, vaříme na mírném ohni, až paprika změkne
    4. Přidáme kostky masa ze sumce, ochutíme česnekem, majoránkou, pepřem, sladkou paprikou, solí.
    5. Povaříme jen krátce, až maso změkne 3-4 minuty
    6. Guláš ze sumce podáváme nejlépe s chlebem.

    Nejčtenější články

    Výměnný obchod s kosem

    Už jsem zažil u vody kdejaká zvláštní setkání, ale tento zážitek s „taťkou“ kosem si tedy opravdu nemohu nechat pro sebe. 🙂 Stalo se to poměrně nedávno na mé jednodenní rybářské výpravě na Rozkoši…

    Rady pro začínající vláčkaře – nástrahy vhodné pro vláčení

    Ano, vláčení je fenomén, ale je to především dřina. Někdy ani 300 náhozů nestačí k tomu, aby člověk spatřil nějakou tu šupinu. Vláčkař musí být nejen tělesně zdatný, ale také musí překypovat výrou v sebe sama. Někdy totiž ani několik hodin prohazování vodou nestačí k tomu, aby byl lov úspěšný a pak jen psychicky zdatný rybář dokáže další den vzít vláčecí prut opět do ruky a nahodit. Kromě výše uvedeného i znalost vody, či konkrétního místa, kde rybář chytá a také slušná výbava vede k úspěchu. Ovšem pro úspěšný lov vláčením je především nutná ta pravá nástraha, právě ta často rozhoduje o tom, zda rybář ten den zasekne rybu, nebo ne.

    Jak zajisti kus rohlíku na háček při chytání tzv. na mlaskačku

    Existuje více montáží a návazců s kterými můžeme nabízet kus rohlíku rybám pěkně z hladiny, tzv. na mlaskačku. Pro milovníky dalekých a razantních náhozů tu mám způsob nastražení rohlíku pomocí háčku s přívěsem, boilie jehly a kousku klacku, nebo i klasické zarážky.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím